標題: [中式食譜] 椰子煎餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-13 06:50 AM     標題: 椰子煎餅

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# y6 G: G7 r) u# q公仔箱論壇材料% K9 F; d5 c7 ^8 l% T+ E# [7 H
餅皮
% c" w0 g( r! x8 k/ r; n) e# f+ H  ctvb now,tvbnow,bttvb麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許www3.tvboxnow.com, r0 W! \( W( d  T0 K( _

& c; j9 ^) ~) r8 @www3.tvboxnow.com餡料
- P1 C; g; I( o7 C; }" D椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
- @) j. p  Q1 V5 x  a4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 x- @& i  L

/ t* w: p; V- ~3 c- o' p& ?, z做法
' K. q/ s# n0 t& d公仔箱論壇1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。* n! ?! o# p5 ?: M

) W, x) Q1 n  M& `9 \6 ]& I公仔箱論壇3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% h7 I% U# ]0 b+ e( l4 T
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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