公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 风车饼干 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-14 10:33 PM 標題: 风车饼干

用料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 G/ u2 p# C m9 r9 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 D. O1 o+ L9 H* s+ S/ x" X
黄油 90克
$ m2 q; {+ L gwww3.tvboxnow.com奶粉 90克公仔箱論壇9 T0 c K/ M8 ^
白糖 100克公仔箱論壇( E5 i4 ~7 |; @/ l1 ]0 O# c
泡打粉 1茶匙（约5克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d& C2 R9 f# B9 o% {2 w5 [6 i* k
鸡蛋 1只
* B: h3 H8 z. Itvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 2茶匙（约10克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ B# B% e# \- q
面粉 250克
* H! |" J/ K6 v+ b" g" U公仔箱論壇花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
7 u$ C& G, E4 Y公仔箱論壇蓝梅或其他果酱少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' L* O; _9 H5 }- y" e4 P+ k
www3.tvboxnow.com6 S7 E, X! {6 Q+ C4 _
做法:

1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） / Y! P2 x5 j, \7 p5 _" G; Q
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
; E5 R( N5 Z$ P2 T# B' {# S; ?3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 4 l3 L% S) A9 ]3 s4 G% M
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 9 `2 w4 x3 y. j" n7 j, D( ]
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)