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標題: [西式食譜] 安琪拉的小厨房之西式芥末烤魚 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-14 10:39 PM 標題: 安琪拉的小厨房之西式芥末烤魚

安琪拉的小厨房是前些年我在网上找到一个台湾人的博客上搜集的，主要是以西餐为主公仔箱論壇% U# q( Q- S( W; f1 |
我自己也尝试按照食谱作了一些，很不错，今天就算是借花献佛，以供大家参考，若觉得好，我会陆续贴出其他的% }* {2 S8 R! B9 }- n+ l( U
希望大家会喜欢
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西式芥末烤魚
試試這個很容易的食譜，混合好調味汁淋在魚腓力上，十五分鐘就可以吃到西式風味的烤魚囉！沒空做晚餐時，可以考慮這個食譜，很容易就可以吃到營養又美味的海鮮晚餐。
材料www3.tvboxnow.com  ]4 H& e3 a" V
一個檸檬搾汁
一湯匙橄欖油 8 P* k  u, |& r/ m. o
一湯匙法式芥末醬 (Dijon Mustard) www3.tvboxnow.com/ N5 y' V* F: V7 B
一茶匙蒔蘿葉 (Dill Weed)
二分之一茶匙黑胡椒粉 + H3 U' v2 D; m8 c1 ?- r
四分之一茶匙蒜粉
適量胡蘿蔔絲
六片新鮮魚腓力 tvb now,tvbnow,bttvb  ^! |+ D0 a" i7 T! k6 X# K6 \
三湯匙帕馬森乳酪粉 (Parmesan Cheese) www3.tvboxnow.com: w2 a; j$ C' I% ]7 e7 K
作法
預熱烤箱至華氏 350 度 (攝氏 175 度) ，魚片洗淨擦乾置一旁備用，另外準備一個足以單層排放六片魚腓力的烤盤。www3.tvboxnow.com8 A, U  j0 D: T1 x5 n( y
在小碗中均勻混合檸檬汁、橄欖油、芥末醬、蒔蘿香料、蒜粉和黑胡椒粉，在準備好的魚腓力兩面抹上調味汁，排放在烤盤上並把剩下來的調味汁，均勻淋在每片魚腓力上，最後在每片淋了調味汁的魚腓力上，舖上胡蘿蔔絲並撒上乳酪粉，放入烤箱烤十至十五分鐘，或至魚肉完全熟透即可。

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