標題: [甜品] 香鬆蛋散 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:54 AM     標題: 香鬆蛋散

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& r2 Z: Z* Q5 Y- t$ Z2 {
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 Z7 D" p6 ]/ t8 k1 K

8 o% g+ Q4 p9 o2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。公仔箱論壇/ ]8 v9 P( J) Y
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ @/ r8 ~  B" S/ z# P5 U, w# S
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。公仔箱論壇+ Q0 i! Q8 q5 _- ~: z( |  f# P

2 l& K3 W7 i% b2 d% l% K1 O/ ^5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
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作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 11:00 AM

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