人們越來越長時間地使用電腦,記憶力減退幾乎是普遍現象。如早期注意飲食調理,即可改善記憶功能,提高反應能力。1 O. S8 A! [ x
多進食一些含有膽鹼的食物。人腦中含有大量乙酰膽鹼,記憶力減退的人大腦中乙酰膽鹼的含量明顯減少,老年人更是如此。補充乙酰膽鹼是改善記憶力的有效方法之一,魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽鹼。, [& V3 F" I! {3 X
$ r2 _7 D3 m A" E
補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力,延緩腦細胞老化,並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用。蛋黃、豆製品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進食。" ^8 ~, ?7 g: e% D1 A! m