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標題: [西式食譜] 天婦羅脆粒冷意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-20 06:46 AM     標題: 天婦羅脆粒冷意粉


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材料
5 n- m1 w" w) H公仔箱論壇幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉公仔箱論壇4 l2 q! x3 m* _

' w9 r& M. }0 d# p# m公仔箱論壇配料
2 p' \# e" E$ J% B+ W, [% p7 ^0 H水 1公升、出汁素 1茶匙公仔箱論壇) o* q" ^! N6 p9 h! m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# ^* H; o# Z: K# ~5 L' T/ z
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& G" {5 P: Q. `+ W$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 c' J2 O, D4 f1 [9 V1 s) @! a9 V
1.煲滾水,加入出汁素,下意粉煮 3分鐘,熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河,再浸冰水,然後隔水備用。
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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* |! N! y# z  [; v* Q* z! a' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將意粉放入碗內,加入冷麪汁,灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花,加上蘿蔔茸,伴以青芥末同食。公仔箱論壇  [  j* X- }4 W3 D7 T; ?
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由於幼意粉烚後不會再煮,故要煮到全熟才拌入麪汁。tvb now,tvbnow,bttvb' ?; B3 A- P% I  v' n+ I2 r





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