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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 0 j, U* ^) W' P8 S
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淡水炸蝦捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f: A( p% ?! X! ~, L6 m

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。www3.tvboxnow.com, f9 [* F1 C' K1 y/ t

) C2 \: @1 N3 `4 Q& Y& C! c調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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- v# S7 W6 M2 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% u( t0 [1 v0 a8 f- A
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 v- o- U( {/ k2 J4 w3 K! R
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [9 X' K! A$ g- t; t$ u( H% @
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?公仔箱論壇1 L8 ]4 v$ C# c! b
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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我覺得生粉都得
% P/ H$ x& |, k8 m3 w4 k8 B3 `& B主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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& E8 N( y; u! K9 g' D( Z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得tvb now,tvbnow,bttvb# {" `) m- X5 _2 o
主要把個皮粘住!~~公仔箱論壇7 ]4 K# Q. e% x
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉公仔箱論壇& v2 Z. J3 }  X2 o& J* Q% {9 J( ^8 o
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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