標題: [中式食譜] 青檸葫蘆烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-21 06:41 AM     標題: 青檸葫蘆烙

       
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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) u+ A1 i) w2 t5 L
青檸葉 4片、葫蘆瓜 100克、蛋 1隻、即食腰果 30克、葱花 20克) [/ C8 Z8 y" K( Z

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$ u  R2 G0 l3 d) k* d9 `tvb now,tvbnow,bttvb番薯粉/水各 5湯匙、胡椒粉少許、魚露 2茶匙1 a2 p/ V- g' m9 G4 K7 L! @
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1.將葫蘆瓜切片；腰果拍碎備用。www3.tvboxnow.com% S* Q% E2 K" F% b* Q+ ^
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2.青檸葉撕走中間的梗，然後將葉切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u& M+ K0 P: E7 \. {) M

" u0 k/ j6 J# |, _www3.tvboxnow.com3.將番薯粉、水放入大碗拌勻，再下胡椒粉、魚露、葫蘆瓜，加入腰果及葱花拌勻成麪糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L/ G2 ~1 y" a7 m

0 ~+ @. ~8 y& j/ ?3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，熄火放入青檸葉絲炸約 20秒至脆身撈起。
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5.原鑊倒入葫蘆瓜麪糊，鋪平略煎底面，沿邊下蛋漿，煎至兩面金黃色後上碟，最後灑上適量青檸葉絲即可。
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