標題: [中式食譜] 青咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-23 06:49 AM     標題: 青咖喱雞

       
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/ a; `3 B6 \4 W9 r9 o; T材料
: [8 l4 \& _, R. G; W& Y( X6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）3 |# B& V0 P' h+ a" n) E# x

9 |, B* ^9 e- Z' Y3 z, T公仔箱論壇青咖喱醬
  s. ]  D0 Z- [* ]www3.tvboxnow.com紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒www3.tvboxnow.com9 n. ?# v6 H1 k, u6 G

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做法公仔箱論壇8 O6 V" r  Q, G- r7 Z
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
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2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& m# ]. X- w- d# g

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作者: yimike    時間: 2010-7-23 07:00 AM

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