標題: [食肆地點] 最後天堂海水餐鹹鮮齒頰間 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-25 06:41 AM     標題: 最後天堂海水餐鹹鮮齒頰間

漁民的「海水餐」從來不見經傳，但當我們闖禁區，衝出黃石碼頭，海闊的不但是天空，還有腸胃的深沉呼喚，清淨海水的鹹味，迎浪的海風，無人的沙灘，絕世的古村，還有魚排上的一夜狂歡……快樂不需要豪華，但需要你的時間。
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! w0 r6 b: g5 R- t公仔箱論壇魚排上的私房樂園
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■高流灣發現神秘蒙面釣魚郎。公仔箱論壇) C, Z" K* m3 _$ z

, r: D2 D% I9 \6 a5 r大浪西灣「被私有化」弄出滿城風雨，誰動念侵吞香港人最後的後花園都是原罪；同樣是後花園，黃石碼頭，大灘海峽，更似太虛幻境，尤其在陽光燦爛的日子。黃石碼頭是自然保育禁區，只有周六、日和公眾假期有公共巴士從西貢前往，平日除了的士（車費約$100），私家車要一日前向漁農署申請禁區紙「西貢郊野公園北潭涌關閘一日通行證」（免費，但要通過魚排的漁民代辦）。
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" h/ c4 x9 B4 N8 U/ p2 q- l! i: G■這就是海刺真身了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- B/ t. G2 P3 g1 j

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■魚排養了一尾 20餘斤重的龍躉。tvb now,tvbnow,bttvb* o4 K; I0 o4 l
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平版海膽味鮮海刺
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* p' @/ C4 @+ y6 }( k! u  q; u■ Suki食海水煮蝦，食到連個樣都似埋隻蝦，$100！
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這天我們登上迦南魚排的客船，不一會就到了他們的「水上漂」，排主蘇志偉先生指着那條足有 8歲大、 20餘斤重的龍躉，說是他們的家傳之寶。他雖然只是一介漁民，但煮出來的海鮮，竟無比鮮美，原來是用海水煮出來的「無與鄰比」，在市區，就算最出色、最高貴的酒樓都無法弄出來，唯一的秘密，就是那清潔無污染的海水，鹹與鮮於齒頰間流連的感覺，一世難忘。潮流興食海膽，但你又可知海膽有位堂兄妹，叫海刺，外貌和肉質都十足海膽，較清淡，但價錢就平上三分二，外賣半磅只需$40。
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■海刺炒飯$1009 A3 J; S- d& n/ ]
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■鮮甜海水煮花蟹，$45/斤。
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( g/ l" H" `, z0 l; K■艷麗的車蠔，曬乾之後就是我們的乾瑤柱。/ U* _4 y4 s- H7 ]2 h! }- s
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■剛上岸的辣螺，甘甜之餘還帶點微辣。
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& N2 ^5 x* k8 m  h5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大眼螺的螺掩如眼珠，有時都幾難挑起食之。
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■海刺肉質十足海膽，價錢只需三分一，外賣半磅只需$40。3 b8 R' M; V/ A0 m9 G$ ^! ~
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周潤發都愛1 S% B9 T( B" o9 p
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記者從牆上發現了三張陳年玉照： 01年的周潤發、 04年的方力申、 05年的林保怡，原來當年周潤發出海玩沙龍攝影，特意找蘇先生的姐姐石太安排，照顧膳食，可想而知這裏食物的水準是如何了。漁民叫這秘密基地做「深灣仔」，但香港地圖卻找不到，反喚之為「狐狸叫」，皆因大海雖闊，竟回音不絕，猶如狐狸求偶，夜夜笙歌！
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1 }! i7 d% B4 R. I" U- F" Vtvb now,tvbnow,bttvb樂園的時間觀念
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+ F5 h3 }) ~: D3 Xwww3.tvboxnow.com■在蚺蛇尖山腳下的絕世海灘上狂奔和天體都沒有人阻止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 l+ a% m% Z5 C9 b
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在魚排上可以垂釣，可以開餐，可以通宵達旦任逍遙，但有時都有被困荒島的遺憾，那麼登上 115匹馬力的快艇， 7分鐘到赤洲、 11分鐘到東平洲，要不然登陸蚺蛇尖山腳下的絕世海灘，那兒不但甚麼設施都沒有，更全無人影，可以連衫都唔着，大玩天體派對！因為這兒從赤徑要步行兩小時才能到達，那些偷窺的好色之徒，只能從海面而來，遠遠就被認出也！www3.tvboxnow.com/ d' A% \0 c& T
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珊瑚礁玩浮潛，每位$40（ 10位以上）環海大游行， 15人船包一日：$2,000快艇滑浪，玩 wakeboard：$500/小時( [2 s" b4 C6 S/ K4 i, c

6 |7 X$ s. H3 e0 Wtvb now,tvbnow,bttvb絕世九嬸大餐
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7 N; R0 s0 _, a) y- R' R$ P2 a3 K公仔箱論壇■九嬸的著名墨魚丸來……
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海上漂移，忽見一小鎮如海心浮城，蒙面釣魚郎垂釣海濱，大有希臘群島的絕艷，正是建村 200餘年的高流灣村，這兒雖非孤島，但徒步要兩小時才到，所以大家都從黃石碼頭乘船五分鐘登村。我們從海心遙望，見有一眾食神沿海而食，原來是遠從馬來西亞而來的食客，正在幫襯「九嬸的經典」石記海鮮私房菜，更對「九嬸墨魚丸」舉拇指大讚，原來九叔和九嬸的兒子就是尖沙嘴山林道高流灣火鍋的掌門人。 6個人套餐包一條斤半海石蚌都只是 6百餘元，眼見客人萬分滿足的表情，一切盡在不言中。九叔九嬸有規矩，想食要三日前預訂，最後的開餐時間是黃昏 6時，沒有民宿可以過夜，不過野外露營就大把地方，只要你不怕蚊就可以了。
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高流灣石記海鮮私房菜（只可從黃石碼頭乘船前往)tvb now,tvbnow,bttvb% X+ l  H# P0 w7 e( `% C

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■登上迦南魚排「海上漂」，幾年前周潤發都來過。

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作者: orchids    時間: 2010-7-25 10:17 AM

Why can not see the pictures??????????????????????????

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