標題:
[甜品]
鮮忌廉雜果瑞士卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-26 06:44 AM
標題:
鮮忌廉雜果瑞士卷
材料
5 E8 I: i7 ]/ J- u, G& Ytvb now,tvbnow,bttvb
蛋糕材料
* s# X; h0 c6 i2 y) j
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; Y o, t y0 Q# D# u& h, O
. r. s5 o, e) r8 N! B7 y
餡料
& O0 ~) A8 u1 W
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
1 b/ f* G5 Y8 `
3 y- Z4 D3 e- Y/ f9 S: R
/ m( ?8 r9 h+ M2 {9 P: `
做法
8 N2 K0 p0 [, [/ K
1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。
3 U% R9 l5 O; Y- u0 K! K1 b& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' M0 I( S/ }
2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。
0 t- C/ _2 |6 r7 R& K8 s% r% l公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# B/ y" ?# |
3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。
! k. r E) \+ ?0 V. ftvb now,tvbnow,bttvb
) k( N: j2 s4 Z9 T
4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
4 w( s \+ l+ p, z& i$ w# K$ G
4 k( |3 p1 {7 H" s; ]8 g$ {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
