標題: [美食介紹] 不用拼死 照样吃河豚 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 12:54 AM     標題: 不用拼死 照样吃河豚


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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 w; b5 X9 ^! w) c2 O

: n/ \4 v  _2 G/ y5 F公仔箱論壇我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇; ]% C! B! u2 D2 i4 {( `6 ]6 r  y: I+ g

( z7 ~" X7 o( }% \$ |+ N/ [3 v我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。tvb now,tvbnow,bttvb6 n. K6 X8 D  S: c0 d* y, v/ |

' B6 P$ ]" p2 O: A$ [0 @  t) u去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。www3.tvboxnow.com" ^: M* k6 S, H

! P, H$ x, b$ k8 s% i# S$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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0 }! O0 r- u2 H' ^河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o- X" n; v& `" }; ^( U. h; \/ O

1 Y. K0 u. d9 x1 C5 O/ b" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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3 W8 {4 F& p( }1 o9 G* [* q, m( ]tvb now,tvbnow,bttvb不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”www3.tvboxnow.com4 H9 I1 v- q  G4 @5 l8 i6 U  D
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从此，“西施乳”就在民间传开了。
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: R3 t! Q- X/ i1 I0 s( Ktvb now,tvbnow,bttvb而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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$ W5 O# X* O, Z0 U+ Q& e当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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+ x) ]( o" B0 {9 _( x: y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
& v& P4 s  X# t. H" @/ G& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D# B2 K+ n6 otvb now,tvbnow,bttvb河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。公仔箱論壇; Q+ e1 d2 L- q/ P& g

8 i+ E2 ^& }' U! c2 o0 E其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。& J/ Y% N, I- e4 K( ]; x" T
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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! Q0 {$ l5 U% x. [! H3 S4 Z  R近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。tvb now,tvbnow,bttvb4 d# F- Z5 D! S, s5 }; t* [* L6 H) g
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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) u2 }# S4 F( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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5 j6 ~0 U; i$ R, M* `6 B6 v这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。公仔箱論壇" ?+ }$ V% |4 o
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9 _; j+ r- g+ t+ p1 f' k3 {6 m0 Z公仔箱論壇看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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6 P* E, Q% K$ e' D) p* E我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; ~" I4 x( W0 s, z3 D! k
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更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。tvb now,tvbnow,bttvb% y7 e8 h$ R, h8 |5 Y) H1 e/ E. _
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河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。tvb now,tvbnow,bttvb+ g: M$ ^; H, R- |. J

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2 g8 ?" ~5 r- k4 w% v3 D, Htvb now,tvbnow,bttvb河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
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/ A  N6 a# j% e' ^; @1 k& v还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 d9 O' a) l2 A  S
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+ j) Q3 e: P9 o2 h* b. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n, j, g) q, \$ j公仔箱論壇肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X1 M" \, K0 i/ R

3 f# D( V# j3 Z" q; E1 B( stvb now,tvbnow,bttvb正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。www3.tvboxnow.com2 o0 ~8 V. y6 Q) V: S0 x1 i7 a
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' e: [4 Y) j' u0 |2 W5 K# {

0 A$ H& ^6 j8 n3 N公仔箱論壇用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。) o# A) |% I  ?0 V

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2 Z% d/ w, t! t) Awww3.tvboxnow.com最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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) E; x* i) s- P! p! `& a海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。/ d# I2 F2 }, v2 }" r7 m7 y( C/ ^
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚

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