標題:
[西式食譜]
雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-27 06:37 AM
標題:
雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉
材料
7 }. ?* D4 E _2 n( r! G4 r公仔箱論壇
蜆殼粉 500克、茄子粒 100克、青瓜粒 100克、黃燈籠椒/紅燈籠椒各半個（切粒）、橄欖油適量、蒜頭 3粒、海鹽/黑椒各少許、油浸吞拿魚茸 60克、羅勒醬（ Pesto） 1湯匙
( w F6 Q" F, k" s, \. f
4 C, S7 p) c/ A- G; E: z# M4 h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb. n4 E6 e5 c) }( I, {' q
做法
- `2 u7 r% \8 ^" P
1.燒紅鑊，下 1茶匙油，以中火分別炒各式蔬菜，每炒一樣蔬菜放半粒蒜頭，先炒茄子，再將青瓜、紅、黃燈籠椒分別炒軟，取走蒜頭。
* ~/ {9 ^! s* M; |+ h4 _# Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 o- j9 ~! {7 l( h4 V3 I+ ]tvb now,tvbnow,bttvb
2.吞拿魚茸瀝乾油份，用湯匙將之壓茸。
% e3 z# x3 h4 O, J3 s' _www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% m/ T- T0 ?* O1 v# ]: u* K' ]* J
3.將所有蔬菜混合，以海鹽和黑椒調味，加入魚茸拌勻。
' I; @4 W2 a0 y1 T2 }" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% E) V( V: l6 J; D: U. p& U
4.以大火烚蜆殼粉 12分鐘至熟，瀝乾攤凉後，放碗內，澆上適量橄欖油防止黏在一起。
1 ?- a3 R/ W4 T8 j! C4 K' c1 N: w4 ywww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 h8 X5 u0 l( R. w
5.蜆殼粉上碟，並在每個蜆殼粉內放 1茶匙羅勒醬，再將 1小匙魚茸雜菜放入蜆殼粉內。
8 C) P- y& P% M7 Q; s% W
# ~. w* l/ D; W% Q7 v. I公仔箱論壇
每樣蔬菜的軟硬度不同，分開炒不會令蔬菜過腍。
www3.tvboxnow.com9 J& S$ ]# g. a# P- _% J0 A9 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
