標題: [食肆地點] 回到殖民地時代英式滋味靠抄 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:40 AM     標題: 回到殖民地時代英式滋味靠抄

1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。tvb now,tvbnow,bttvb# J5 G8 [/ r" b+ o; N
www3.tvboxnow.com& R8 G1 v8 K  f7 p; `
豈止 Fish& Chips
. a& D- ~9 d" g( Y        tvb now,tvbnow,bttvb- {9 G( ~/ L8 K+ \& _
■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
* }6 n" v, x3 F7 j% bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 q" ?# j- u6 p/ R
沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！ % g. N9 ?0 Y3 x1 p
公仔箱論壇9 F2 `5 Q0 f3 O0 z$ {
思鄉病靈丹 www3.tvboxnow.com7 n7 F7 n/ \* w! F' z* r  U5 j
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。$ J7 G# ^3 w4 x, z

; w6 ?9 u) k! z* ~0 e9 T9 d  ~www3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! r, H5 m  h# ]& o" g, k
■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
& V- G3 o% ~/ S: ?
3 \( `% _6 D( I" ]5 D        " z: N% |6 ^2 o* z
■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
: K& [( Q& F: \" ]公仔箱論壇  L! _' K( [$ ]! F0 i
左右拼出 Nation Food  公仔箱論壇/ x0 o5 B/ q/ w( h" l
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
+ p) ^: S7 `/ I. r/ n( c9 {9 J! F* s公仔箱論壇公仔箱論壇1 P' Q, c4 l% ~4 a/ N
       
' u+ i8 y# f3 V/ w' l: j( otvb now,tvbnow,bttvb■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128公仔箱論壇# {  q" j# j: z# ~

/ \. k# Z& p6 m( G" i4 b" ^www3.tvboxnow.com       
# k  ]' a+ e  @' ^1 ^www3.tvboxnow.com■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
( j% P4 v! f5 h' A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; p$ b+ m; t: ]4 _
Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
$ [: _. K0 l" D! d! B+ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~/ f+ \! @' K* \3 A; z, C
正宗 English High TeaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! x' {! g) C& Q5 Y5 ]
        7 G3 _& x/ o8 J4 U
■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
9 a1 F$ e: B8 U+ s+ D  x& I8 A  \; z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; m* G' e& P1 _; }7 q2 n
Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
8 z) |1 l+ f7 O公仔箱論壇
2 q& i0 N6 `4 c6 q6 R; n# @
, z4 F) x" g$ |. e3 M& I5 n% M/ jwww3.tvboxnow.com■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
, H( d2 G+ y, b' B/ A公仔箱論壇
3 I$ Y* x( W3 R" I% ?9 G! y+ @tvb now,tvbnow,bttvb       
* e7 R. {4 g, T0 R■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
, H' a4 o9 [# _* {4 o1 D4 e0 a5 wwww3.tvboxnow.com
' o& }) V' v- B5 E, s' L! b  Z% J8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& W: P5 N* O0 A/ e" I公仔箱論壇■ Portobello的高樓頂英倫風情。
# M6 A2 f2 B, ~5 Z3 l+ j. ^tvb now,tvbnow,bttvb4 k  x+ f5 w, _% A& u
       
" g! m" a) n, |4 M4 s# ~6 v2 m- a- r% U7 L" z* _1 A
Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
2 `0 P! u/ `; K. {, j! X
3 m- [( q- E7 y$ n" h% T# A
# W7 |; i# o! S7 W

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0