標題:
砂拉越诗巫 福州美食集中地
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-29 10:32 PM
標題:
砂拉越诗巫 福州美食集中地
公仔箱論壇 z: G. c2 c" b; D3 s: b
光饼也可成一道“福州汉堡包”。
www3.tvboxnow.com. _$ x! Z9 O) M+ y: M7 [
' Z6 I" I3 o5 A8 Y. Vwww3.tvboxnow.com
鼎边糊。
1 E' w8 u8 B( u5 n; G0 ~www3.tvboxnow.com
* c9 N- \" E8 ]0 m2 L) Owww3.tvboxnow.com
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
公仔箱論壇. M7 u; g: P( H4 t0 F* V
. h+ H- N; Y7 A6 B6 B* Lwww3.tvboxnow.com
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
% u/ B/ Y, W+ E+ j
公仔箱論壇4 W q& u/ B" j2 S, y2 P
诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V, x" ^$ i/ S! C# X
www3.tvboxnow.com1 }! f, \8 D% { B
别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
/ i, q6 a# L) \0 S9 }: N! s" N& Btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, V3 k, h0 g( F/ E1 V l
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。
8 P+ u4 y* S& S/ D5 _www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb4 y9 N _. `8 f2 K
5 C4 Q) H. x3 ^ K" G& W" ]tvb now,tvbnow,bttvb
报导、摄影：胡连花
& X) L9 t; k8 g* W7 F' q' I' y4 A
' Z! x9 \5 T& h/ c2 {& r
来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
tvb now,tvbnow,bttvb9 v J; v2 `" T9 D
! |/ H |/ M3 o
光饼福州汉堡
& Q( Q8 `# ?4 @ z
6 b1 i* z/ `' x, }6 s3 c公仔箱論壇
砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。
tvb now,tvbnow,bttvb B" U2 ^2 v5 U; x' ^& T" W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A& u n. J. G7 {
随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
) m2 c1 h9 X: P7 P: v( t& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 X) r& c* G1 S- X- @$ g
懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
0 y/ F/ t% w( i: f; a( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @8 A' |( h% Q! k& Z+ V8 @3 H6 u. `) M
另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
& q) N! ?- ^( O( d公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p6 @. E* ~1 J- W3 u
鼎边糊传统美味
8 F9 z9 t) _: ^& f g6 H' J
# S( m. l/ I! p6 e; G9 Q
鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
( z* Z9 S; h- i6 r" R; K+ u/ G
* I3 L6 c6 G- {% X公仔箱論壇
东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 ^! F# E7 g* P) |* C& i+ w
www3.tvboxnow.com/ C" w9 u. P, S; n) C8 S; p
鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
0 o- |5 N, y8 g3 O3 J6 j) Ywww3.tvboxnow.com
2 y& W% Y/ a" N
据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
公仔箱論壇# N* i A5 r# h t9 ]6 |7 {4 J
2 B; ~ d- T$ P2 @6 E6 U# H9 W1 z0 X
在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
tvb now,tvbnow,bttvb* G; [& @1 K- Y) d
( Q: U% {) F1 g- i- Z2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋炒蟹大而鲜甜
公仔箱論壇) \2 l/ S2 m7 H. o- r4 a
6 o. e) S' f, M: z( F& b7 [$ V f E# q
位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
. R$ t* D" V! @$ X6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇/ @9 I0 Y" Y1 X1 [8 b; [4 Z% |& X
这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
4 o% E8 ]; o6 j6 _: @- ^) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b! `9 \4 q( X% I( b# V
干盘面没黑酱油
; k4 S3 S' R* [, t1 k7 X, T$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _/ Y: e* S( ?9 v% k2 Utvb now,tvbnow,bttvb
干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ o6 n* K+ Z1 _* P
3 c% O# G7 j9 h3 r% B+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
福州炒面 食客最爱
& q3 a9 L8 T0 W6 x" e6 J+ e- m2 L
; X( ]/ q; K( q6 G8 y
这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
$ j8 H: w' ]: W9 i6 M# \公仔箱論壇
# j m- F3 _2 E# @) [
此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 z: G. c2 c" b; D3 s: b
公仔箱論壇4 W q& u/ B" j2 S, y2 P
www3.tvboxnow.com1 }! f, \8 D% { B
公仔箱論壇, V3 k, h0 g( F/ E1 V l