標題: [中式食譜] 喼汁牛肉 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-1 12:06 AM     標題: 喼汁牛肉

【原料】
+ R( q' G* n2 _4 Uwww3.tvboxnow.com腌好牛肉200克，以姜米、蒜茸为料头，喼汁及常规油味料等适量。
  u+ K/ Z4 P& }' ]! _' t; u  C) u公仔箱論壇【制法】
/ g- d$ X3 O+ `# b, f5 atvb now,tvbnow,bttvb先将芡汤、喼汁、湿淀粉调为碗芡。烧镬落油，待油烧至二成半熟，将牛肉放入拉油至仅熟，倒在笊篱里，滤去油量。将镬放回炉上，把料头、牛肉放在镬中抛匀，濽入绍酒，随即将碗芡泼入镬中迅速抛匀，加些包尾油和匀上碟即可。
; t1 x1 A% C  X9 R3 q2 T1 L$ q公仔箱論壇【特点】tvb now,tvbnow,bttvb( [8 U6 K2 l  k3 b3 N
味鲜而滑

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0