標題: [美食介紹] 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-1 12:09 AM     標題: 海风吹拂渔家乐 清蒸黑包公[19P]

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( k3 H! H. R$ d7 ]$ E+ J: V$ bwww3.tvboxnow.com海风，残阳，渔夫厝。
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. ]' l; E& }( n4 b4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; N1 a( g) t* B; a+ X
生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。7 `7 r% e. S& S7 i- e

, s& W" |0 K* u公仔箱論壇在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。tvb now,tvbnow,bttvb  {" ^0 f( }& v5 t$ w5 k& I/ v
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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) ?# M! R/ |. v, a, e# T  fwww3.tvboxnow.com旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。公仔箱論壇; z$ o: H" \7 e9 X2 g1 G

( M! ~. {$ w) i. h5 o" ]& V2 A渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
9 J1 N$ i' v: L+ J2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B1 P! {6 q: k9 ptvb now,tvbnow,bttvb大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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8 N$ R1 q3 ^) J! \tvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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: ^' z* a; w4 @! U! Y: B公仔箱論壇两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 p! Z" w& s3 a6 \
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在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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! X" K( v( ]2 ~' m  l2 a4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。
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( E- H# m/ w+ s& U  Z" h4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。
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- G/ _& L- f1 b% u) o$ Q9 ]: t公仔箱論壇放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。
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说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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9 l$ Q. ]& F; W# X' f" t" g5 P) {  X还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。公仔箱論壇7 k1 t2 `5 p$ }$ I

8 a6 R* e# Q! v6 {; W, r4 x公仔箱論壇鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ [* L8 Z1 b" W0 b/ Z- }. f

% k5 }0 S2 l8 e8 ]. P5 j1 Ptvb now,tvbnow,bttvb一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。
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紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* }+ i- a% a+ W% d( z
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。
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想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _1 a& G3 V& Q  m

, }$ H  g5 K& j  H" o然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。tvb now,tvbnow,bttvb8 }# w" l. q' ?- L! P1 B
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景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。
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  L, Q7 b8 D9 R5 Y. [5 [. a然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ [* t; b! k- d- c: i
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后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。; }) E- N8 R3 l% z9 L  ^! O
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。公仔箱論壇, j8 ]& c, ?4 u, A
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- g% c# `+ U1 e6 g5 a! i! N4 Rwww3.tvboxnow.com渔夫厝旁，有个小庙。
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4 p0 \* W6 S3 X  I) H: ?www3.tvboxnow.com闽南地区，自然供奉着妈祖。www3.tvboxnow.com- a. _# W- F3 Y8 w; Q
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4 S" A0 w+ M8 g$ r) ^' S公仔箱論壇骄阳下的芦笋地。
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. m0 H! t9 |8 M8 ]. {6 n. g6 p芦笋就是从沙地里刨出来的。
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' _( q" h% F" F! o! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色的芦笋才是上品，清炒很香。
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# l6 x" A% K2 c) f2 S% C9 p拿咸蛋黄炒，也很香。tvb now,tvbnow,bttvb$ V- M& S! d- Y. f
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传说中的头水紫菜。
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。公仔箱論壇5 |) @* d! F( t! Z9 L/ C

; T" k. N3 p9 X3 [公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 }( N" k, O! [/ j) x

; g# D. o$ v4 o4 ]" ~' G2 S这个鱼，叫做黑包公。
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9 X: M2 S% o; l; a: L5 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 Z/ g8 b% Z& Y' l

7 E' A  w3 p2 t公仔箱論壇虾虽然普通，却是最新鲜的。2 |( o7 a' j4 }8 s- C# D

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% r3 _) A- a% X$ a. i' P4 Y# R& p问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。
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上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z9 p: }) Z/ t0 t* ~! m( b% `& v, q

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这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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竹蛏，第一次吃，鲜！
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肉圆汤，下饭必备~tvb now,tvbnow,bttvb6 _: Q3 f+ y- \1 s. L. l
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1 o, L7 o* p, K岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。www3.tvboxnow.com; I. k) J* I& F- B0 K9 l; h" w5 e' @
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不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。

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