標題:
[中式食譜]
粉絲蒸扇貝
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-8-1 04:27 AM
標題:
粉絲蒸扇貝
【材 料】
2 b. p. b# R% i$ X0 K- ]3 ^
9 e# A: Y/ q$ I( Ttvb now,tvbnow,bttvb
扇貝 4顆
tvb now,tvbnow,bttvb' s8 ^4 J! C- k' `1 j
冬粉 10公克
8 x; x) q/ n% y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜仁 8顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: b7 I/ X( d8 y5 v
蔥 2根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 p8 y, u. X& a" e- A
薑 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 ~0 G3 d4 P2 C" b% }2 G7 X2 U
9 e0 K) J- b+ g7 s: Q: Z5 D
" C$ _5 e& r* M6 E. }www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( g p& e0 N# K- R
【調 味 料】
6 k# S- ?& _# P
. p# ]' f. {$ T) z' w6 Z/ W公仔箱論壇
蠔油 1茶匙
& K6 e3 L' F8 b- b& l4 Y# ltvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1茶匙
0 u. y: W+ Y8 |0 K k9 ^公仔箱論壇
水 2茶匙
% U8 a9 `3 d$ b5 t% C5 ^. q. n9 |
細糖 1/4茶匙
& m5 i8 e. X) K! d4 e- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
料酒 1大匙
}8 X& g; \9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 20㏄
% y! k8 E# J& Q$ A# `www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb5 }* Y) n6 V0 i* I9 @4 ` g
: ]. e5 [0 v. B( t5 I
公仔箱論壇5 I' j. I( F$ Q' s9 G2 O
【做 法】
5 Q* f, |1 A% i. r. @4 Q
3 v7 Q5 g- ]+ k$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
1.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
A' v( x; w$ P5 c7 I7 Ywww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com" e m9 Z& n* f9 B# a
2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。
; A1 v2 _1 Z% ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, [; ?, A4 R' `+ i4 C
3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
2 _7 i# v/ {* P# A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
