標題: 酱心独蕴 法式料理 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 12:45 AM     標題: 酱心独蕴 法式料理

法国人向来以善于吃并精于吃而闻名，法式料理至今仍名列世界西菜之首。甫新张的槟城Eastin酒店将从6月起，在每日提供的自助餐菜单中，增设几道令人向往的经典法国菜和甜品，务必要让顾客有不同的味觉享受，体验纯正法国美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R& X6 S6 C- v5 X+ W
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为了这次的促销活动，Eastin酒店法国籍总厨韦朗专程从八打灵再也Eastin酒店来到槟城，对活动全程进行监督和管理，诚意十足。韦朗说，法国菜的制作过程严谨、细致，但更结合健康养生的概念。所以他向来都很重视食材的鲜度，对于食材的挑选亦十分讲究。除了采用当地自然、新鲜的食材，也坚持搭配橄榄油烹调。www3.tvboxnow.com$ V: I& B2 ]2 f9 V  Z) Z

5 P% Z& I6 }  h" h# w公仔箱論壇副总厨林顺隆补充，法国厨师都按标准做菜，即使是细小的步骤也不可省略和忽视，否则味道就不一样。
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& M" h; x$ h6 n( A) F$ l3 |www3.tvboxnow.com“比如，法国料理的精华在酱汁。因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提。所以，使用酱汁佐料也绝不随便，不仅食材用料丰富，酱汁都是师傅亲自熬炖出来的。”
- a# J9 @: B- x: s3 [$ a3 u- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 C) B( L+ N% W; t7 v' P) I
不过，他说，由于食材种类多又费时，一般师傅宁愿购买现成的。“但是，我们仍然坚持以小火慢慢熬煮，而且至少要熬上12至14小时才够入味。”
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0 g9 [! s* ^* C% S法国人将“吃”视为人生一大乐事，他们认为，美食不仅是一种享受，更是一种艺术。这个6月，不妨与家人或约上三五知己，到Eastin酒店Swez Brasserie，感受来自法国美食文化的魅力吧' a5 O  D/ i5 s* H* c8 \3 ]" |' a

1 w* \9 d5 E& h: o, k; H2 [% X4 btvb now,tvbnow,bttvb主题自助餐tvb now,tvbnow,bttvb, h" R6 H! a# I
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午餐－12noon至2.30pm（周一至周五）# E! M1 |2 m$ O
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3 C; ^' S+ J  }( _" v( n' [- O8 G下午茶－11.30am至3pm（周六及周日）
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& w+ d9 U' H4 ]" q/ X0 Z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公共假期（5月1日，28日及6月5日）
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晚餐－6.30pm至10pm
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- |3 E) h6 u1 ?# e2 i# ]日本餐（每周五）：
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*国际餐（周一至周四）：tvb now,tvbnow,bttvb" @2 O3 k' o+ T, d# ]; m/ ]- C  x
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*价格仅供参考  Z" I0 m4 @6 |

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槟城Eastin酒店
% e! o& Y  z  F4 w% Z1,Solok Bayan Indah,Queensbay,11900 Bayan Lepas,Penang, Malaysia./ J& F2 c' I. l7 h! M" O# b
Tel:604-6121111

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