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標題: [甜品] 巧克力起司蛋糕 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-2 01:09 AM 標題: 巧克力起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x  l) I& B; l$ Y- n3 u
鬆派餅乾       500克www3.tvboxnow.com: X) s1 |3 V( K4 U  D, P  \
融化奶油       225克
材料B：蛋糕麵糊% f* Z! w5 @) |' o
奶油起司       500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 b- A/ b/ k* o2 E
酸奶       210克公仔箱論壇- B$ p: r9 ?) e. E4 N# P' c
蛋白       280克, ]" F9 B8 D$ N. {
動物性鮮奶油       300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, Z8 L! t% A4 O; c
砂糖       150克
苦甜巧克力       150克
可可粉       100克
做法www3.tvboxnow.com5 A+ N5 k1 L% p0 ~, b
1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。9 D" \& Y& b7 J2 f" Z( U
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。www3.tvboxnow.com0 @# a( x) Y- o5 u  `! U
3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。5 J, G# N6 `# p3 Q8 b
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。

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