標題: [甜品] 巧克力起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-2 01:09 AM     標題: 巧克力起司蛋糕

材料A：鬆派塔皮
) Q# ^4 Q* N2 X+ l: G( u- `鬆派餅乾        500克1 ]; |; A4 q4 H! W
融化奶油        225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; I2 b3 E/ g' [
材料B：蛋糕麵糊" b) B* `3 J5 i
奶油起司        500克公仔箱論壇3 V' @, G- L8 b3 A) _5 N# j: `& x
酸奶         210克$ ?" Q! k/ S1 Y' L8 f0 Y: G
蛋白         280克8 h# ^5 F7 m6 `8 x, ?+ V! H, k; p
動物性鮮奶油        300克
) {6 G. h) n1 D' v/ _1 jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖         150克
' T8 t9 b; U9 H2 xtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力        150克
) m- |) k4 p' {) x; \" U4 ?; z7 k( vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         100克
, u* d7 B. }% A/ o2 M3 N: g9 bwww3.tvboxnow.com做法
8 T1 E5 e; z! i& t4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。: L4 s( f8 r6 ?* C( q$ v
2.把材料B的奶油起司攪拌至軟化後，慢慢加入砂糖、酸奶、蛋白拌勻。
! ]8 p4 v6 r3 {( Y6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.將苦甜巧克力與動物性鮮奶油隔水煮溶，再加入可可粉，然後倒入已混好的奶油起司，拌勻後倒入材料A的模型中。, K# t1 ~6 V: Q
4.最後以隔水上火及下火170度烤約35分鐘即可。

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