Board logo

標題: [甜品] 雲石芝士蛋糕 [打印本頁]
作者: char_char3000    時間: 2007-6-16 09:52 PM     標題: 雲石芝士蛋糕

材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油
$ w2 P: d) p4 y8 R' y  o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅tvb now,tvbnow,bttvb: R3 [* R4 |$ P2 F- h2 o% ^
3 湯匙水
$ s9 l# M# P6 {: v$ v  p; A公仔箱論壇250 克忌廉
) R: G, r. K( U1 茶匙酒
- I0 o6 n6 m5 J; v9 U! Q# F! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克朱古力 公仔箱論壇' h3 I& H) T- n- u6 j- z0 t
1 湯匙魚膠粉
6 r& l  N3 A6 C; H6 e250 克忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb7 {: J  M2 M1 j7 U
雲呢拿油少許3 H$ s& _" z% {6 @, \8 A

0 _5 f# S$ Q+ c- o' \tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
3 I9 `) Z; v: _. u* F5 k2 p" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，壓實後放入雪柜內雪硬。公仔箱論壇# v3 `3 n) Z7 v. l( Y( g1 G

8 w( E6 R: }! Q1 ~www3.tvboxnow.com(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
: c- P% |% |* c& C- n6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O2 y, @7 Z% l" m/ f  ?www3.tvboxnow.com(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。公仔箱論壇! u* P1 O: D- k6 v% H$ [' X

1 a# h* o  o6 B9 Q' s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，tvb now,tvbnow,bttvb. B' m0 m3 X( W5 o' ^
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。www3.tvboxnow.com0 ?; ^  |& i0 G$ }$ _$ V  |

1 X. L; @/ C5 R3 {) Htvb now,tvbnow,bttvb(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ L5 h+ n8 K& {; |, r
力液中拌勻，加入酒備用。公仔箱論壇5 h$ w6 T# ?# r; n

$ k* g$ ^9 y) H4 B. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀公仔箱論壇6 m4 Q4 h4 o2 d% p. p+ o. ~7 H
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪公仔箱論壇. p$ ~6 G" e, a, g  B
至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) N3 [' f: T3 f/ s

/ z7 y- Q0 X. F- ~) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方公仔箱論壇. V4 d7 P  g/ z2 I, T9 ?% \
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。
9 o. c) {  B- S0 [3 F& L( V. p
- i7 s/ O" s1 ^4 _" i6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
  e+ x. ?, ~; y8 i$ b* htvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。
作者: chestnut    時間: 2007-6-17 05:37 AM

i love cheesecake...thank you for sharing this receipt!!!!
作者: lux1261    時間: 2007-6-17 06:06 AM

睇見都想食，等我又試下先。tvb now,tvbnow,bttvb* _# L* W; u7 I. ?4 ?: y: m
THANK YOU !!!!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0