標題: [中式食譜] 香芒醬燒茄子 [打印本頁]

---

作者: char_char3000    時間: 2007-6-16 09:55 PM     標題: 香芒醬燒茄子

材 料 : 8-10 兩茄子 1 個芒果 1 湯匙水 1 粒蒜茸 1 粒乾蔥茸 1/2 湯匙磨豉醬 蔥粒少許
( e( ?2 t* w4 @3 Etvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com9 i& U) A8 G9 c3 G5 u1 ]* r
調味料 : 1/4 杯水 1 茶匙鹽 麻油及胡椒粉各少許
; n  V$ M8 }$ c# `2 A, ~
( o: t- q' A, ^3 [  [7 b做 法 : (1) 芒果去皮起肉，切成長條狀待用。
) t# m9 h3 Z% b. I& T1 V( S; Ltvb now,tvbnow,bttvb            (2) 茄子去蒂帶皮洗淨，切成滾刀小塊，泡油後 瀝乾油份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ ~+ C9 K5 a2 @4 F
            (3) 燒熱二湯匙油，爆香蒜茸，乾蔥茸和磨豉醬， 將茄子回鑊，並注入調味料，燴煮片刻至材 料腍，入味及汁濃，放入芒果條兜炒勻，即 可盛上碟，灑上蔥粒飾面即成

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0