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標題: [中式食譜] 酸甜子薑 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:07 AM     標題: 酸甜子薑

材料及份量:
: a, c4 s1 c" ftvb now,tvbnow,bttvb子薑 2斤公仔箱論壇! @* t; ~; C$ j+ k7 C( w
砂糖 1斤公仔箱論壇, E) s% E% X  q  ^& K" h( p5 y6 K
白米醋 1斤(大支)www3.tvboxnow.com# X- @1 n9 }0 `/ m* W
鹽 4湯匙製法:
0 J! n" w& j* f1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內,然後開火煲沸至砂糖溶後,熄火攤凍待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 h2 x, ^' f
2. 子薑削皮切薄片。& P: e- r; f, |6 B5 r/ h7 P" H4 a
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
+ h0 `; {1 o1 k) P4 H, o# q7 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。www3.tvboxnow.com/ l( r5 I- u, S# f) U
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
- M* L1 X- E1 O; s1 z2 Bwww3.tvboxnow.com6. 倒入已攤凍之糖醋水,糖醋水要蓋過容器內之薑片。
6 e  j* f9 \/ a7 F0 I1 y. s4 |7. 將已製成之薑片,原瓶放進雪櫃,翌日便可食用。
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& z' R  e; A. M, n9 \ 小貼士 :
9 L4 y9 ?: \( e. U煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。




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