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標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:15 AM     標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国,川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚,但在上海是开一家火一家,一到饭点,门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。  w$ L  Y8 H2 e

) V" ]4 k, x+ R" n公仔箱論壇    辣,对土生土长的上海人来说,对味蕾的挑战性是很大的,我们从小到大吃的本帮家常菜,鲜见有辣的,印象最深的就是八宝辣酱,虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸,仔细品,才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间,大街小巷都挂上了大红色的店招,店门口弥漫着繁复而丰厚的香气,吸引着无数眼球。
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2 E7 t6 G3 ?! r- l) D9 `0 k) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    辣,在上海掀起了一股飓风,在刺激我们味蕾的同时,也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中,不想醒来。从以前看见辣椒绕着走,到现在的无辣不欢,可见“辣”的魅力,“辣”的魔力。公仔箱論壇/ a' A9 A5 Q- l5 j8 e
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    辣,释放了我们禁锢已久的味觉,那种从舌尖弥漫至口腔的刺激,只要一次尝试,从此便欲罢不能。
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' {2 q+ x( ^" p) I8 r: P店招。

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店门口。www3.tvboxnow.com# v3 P2 R6 k- Y' W
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2 d3 j. w: e+ x% j9 L" f( N/ t3 w大堂一角。www3.tvboxnow.com( m' K- k! @6 c) j; B" s2 }

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- {  W8 r0 {  w. M2 K, N略显艺术感的顶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l( J- Y$ G+ D6 v
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗,阳光斜斜地穿过木片的间隙,暖意也开始泛滥
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摆着橙子皮的洗手台。www3.tvboxnow.com" G. T9 y! Z* K! E

: B0 A  ~) ]$ H" u; j: otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f$ w3 u! X, v! ]4 W/ s
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圆弧形的沙发座,很漂亮。公仔箱論壇/ m8 f& l0 B, E+ e& E5 |. q

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1 \9 H, {8 E: vtvb now,tvbnow,bttvb菜单,已经翻得旧旧的,可见人气之旺啊
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这是望湘园的招牌广告,上海好多地方都能看见这张广告的放大版tvb now,tvbnow,bttvb' z; B& t+ J+ `) w& o. j3 T- D- Z
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4 y( ?6 P$ V8 e0 [www3.tvboxnow.com十大名菜介绍。
$ Q/ @# B9 E* z  r( o9 O& z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 B- r  q; C; ]. Y6 r4 B' G8 O

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中规中矩的餐具。
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2 |4 b% F2 @( L: B- }公仔箱論壇餐前开胃小碟,本应该还送一碗原生态粥的,可是生意太好,已经送完了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G, A- k- _  ^3 n  R; @2 M' {  b
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4 p  E; }( O0 p& R公仔箱論壇    酸梅汤,我喜欢在吃辣的时候喝这个,能解辣。www3.tvboxnow.com7 ?7 Q% J# d+ O1 u2 K0 r
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上招牌菜啦(总算切入正题了)——鸳鸯鱼头王。
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+ [. @; D& x6 l4 k/ }, fwww3.tvboxnow.com吃完鱼头,把面条拌入汤汁中,略等片刻再捞。" Y) t- q. w* @8 f" t' i& r! U* d

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$ d; i4 d4 [; W$ l, G$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头所有的精华都吸入面条中,鲜!(忽然发觉,店家有些不厚道,面条太少啦!* Q) a* F$ d1 c& b# r6 E  Y, A7 X) I# P
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              应该送上巨多的面条,否则怎么够瓜分的!)

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! @4 A6 Q7 G, D6 N另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错,有些霸气的味道。
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4 H: |% Q& t( O+ e+ B% I/ a- }tvb now,tvbnow,bttvb霸王蛙的配菜着实不少,里面的笋特别好吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o) C' ^% {* m$ b  r0 {4 o  j

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* H/ s! k7 R, {1 l, @# G1 p1 I公仔箱論壇大腿!喷香哇,我现在在咽口水
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十里香牛肉,真的是香气十足!服务生老远端来,我就闻到孜然香了。& U0 z2 V; R& g4 x
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  来看个近景,诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶,味道中规中矩,还不错。
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干锅手撕包菜,有点不健康,油巨多,但是真的真的是好吃,反正我是眼一闭心www3.tvboxnow.com3 s7 z$ c+ d7 W% z6 ]" Y+ z
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              一横,吃了半锅。

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# x/ ]; h  Y/ F2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是我对“辣”的感慨,下面说点实的:5 p+ R6 t/ I+ l  y  g! [) U# p

( e5 `7 _, n2 z; S$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭,这个菜绝对不能错过,鱼头蒸的是恰到好处,多一分太老,少一分不熟,要狠狠表扬一下厨师,程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话,关键是与两种辣椒的完美结合,一边是剁椒的鲜辣,一边是野山椒的香辣,虽同在一盆里蒸熟,但两种味道又各自为政,口感完全不同。吃完了鱼头,面对奇鲜无比的汤汁,是不是很不舍得?这里要表扬一下店家的周到:配送面条一碗。将面条拌入汤汁,这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒,已是你中有我,我中有你了,剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。www3.tvboxnow.com4 p1 B/ d6 ^9 O- F0 ?
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    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材,几乎是借助辣椒才一夜成名的,现在只要是经营辣菜的饭店,无一例外,都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃,牛蛙无比鲜嫩,配菜丰富,煨在小火之上,满锅的鲜红汤汁,翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。# ?1 o' H0 Y0 c5 i6 c% L# ?

3 e( p1 u* V# k: k. R8 O公仔箱論壇    十里香牛肉——这个菜香,确实香!名副其实,香飘十里哇。孜然味非常突出,牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下,许多饭店为了让牛肉口感嫩滑,放无数添加剂,导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉,这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品,味道中规中矩,还行。
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    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉,配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的,锅里油汪汪一大片,虽不健康,但确实好味。这也再次印证,油虽是不健康的罪魁祸首,却是美味的根本之源。
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    声明一下,以上对各个菜的评价是我的食后感,仅代表个人意见哦。
  
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备注:公仔箱論壇+ {9 K7 o4 g7 B) a

: X) U0 _4 c3 q" W6 xtvb now,tvbnow,bttvb就餐环境: 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐
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