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標題: D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！ [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-5 12:36 AM 標題: D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！

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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家

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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃www3.tvboxnow.com5 y! e5 k5 Q3 r1 m. e4 n

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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u" j+ J" ]( o* }7 n9 r

MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯www3.tvboxnow.com, c* P# K  I) H2 b8 w8 Z$ d

馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ ^2 a, I( l5 K! ]

D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e  G8 t2 v, z$ e) O5 \

從母親手中接管法帝拉堅持新鮮食材公仔箱論壇% y1 A; M! d6 _6 t
檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。

“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。

她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。( c- J1 I2 A5 f% I' C$ P$ z- s  ^! a6 \

因為貼心顧客不少
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。

法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。# x/ p1 G7 [+ `
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”公仔箱論壇  k9 p1 W& i* Z. u
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' J9 L& C- ^5 m% I  T2 d

D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。

法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。
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‧檔主：Fadilahtvb now,tvbnow,bttvb; x! |* o% h, S" ^8 P% X9 x7 }
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ ^# f) D  ^; j4 v
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息）

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