標題: [西式食譜] 韓式海鮮煎餅 [打印本頁]

---

作者: char_char3000    時間: 2007-6-17 05:18 PM     標題: 韓式海鮮煎餅

材料 : 公仔箱論壇; E/ |- w7 ^: e; x# }9 e

: |6 P5 P4 I6 N3 V+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 蝦 適量
• 魷魚 適量
• 帶子 適量
• 蔥切段 少許
• 芫茜切碎 少許

粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )
  D1 `) g( q  O* D* Y* }' Z公仔箱論壇% W" r/ u5 f/ X+ l* N# c; M3 ^! C

! _: c1 K, A: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 低筋麵粉 1 杯
• 蛋 1 隻
• 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)

調味料 :
+ u- J* u* A0 M7 O公仔箱論壇
5 G3 `: ]" U' h& {  Q5 t

• 鹽及胡椒粉 適量

做法 :tvb now,tvbnow,bttvb$ C  }* s/ m' J

4 E! f  E5 a1 S2 P7 p. _

• 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
• 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
• 蔥及芫茜洗淨，切好
• 將所有材料加入粉漿中拌勻
• 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成

醋醬油做法 :
/ O' }" s7 `9 Q/ W! g公仔箱論壇* j+ c0 \* E: u7 @# T! L# h" `

• 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0