標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。公仔箱論壇+ `: e+ p& ?) S: P! e/ i) `

0 p$ f( E, U( j5 \: k0 v9 g3 B! v夏日限定甜品www3.tvboxnow.com1 i3 H2 V. _. R6 S7 Q% [
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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中西藝術甜感! j  M" ~0 p, D7 z: t5 ?1 q% F
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■鐵路樓層見較大型的裝置。tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 o2 @6 K4 n

( {& \1 N0 R+ h( [# z1 V: x+ ~& e; P9 qwww3.tvboxnow.com意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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# d% M7 d1 A+ ]0 F7 Ctvb now,tvbnow,bttvbAffogato$48（ b）
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）公仔箱論壇! f. D+ i3 k; l
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。 tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ V; O/ m% b/ j8 g

# j& m1 ?! k7 ^9 l) n芒果的喜悅$75（ a）
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）
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3 \0 U+ l1 X2 J7 A- Qwww3.tvboxnow.com似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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金箔桂花糕$48（ c）        www3.tvboxnow.com. j# k: O# r  t2 z' a
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 i! f6 M  q5 p) C6 D
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意大利芝士餅$42（ b）公仔箱論壇  y$ G9 v9 E% T2 g& }5 v
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！
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. t( U) L; G8 ]www3.tvboxnow.comShadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 O. B2 ~; o4 u1 I" K  \# m

5 x% C9 C- m, m& A( I公仔箱論壇伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb' w: W. l- K2 Y8 t; r
       
' F# W8 b9 e7 t; jwww3.tvboxnow.com賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 tvb now,tvbnow,bttvb- M& O4 O0 E0 C; [  i

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。

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作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks

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作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^tvb now,tvbnow,bttvb0 R  V0 u* O/ ^. v$ D( v1 W/ R4 _
睇落唔錯

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