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標題: [美食介紹] 是花也是甜 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-8-6 06:46 AM     標題: 是花也是甜

以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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6 `. |" a- L+ m0 h4 X/ {( Bwww3.tvboxnow.com夏日限定甜品
2 M$ H( r3 V% h' R7 n+ T1 Q) pwww3.tvboxnow.com甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。公仔箱論壇& U2 T/ a) n( ^0 V. Y; y& Z# m% @

+ G' }2 d- n6 d& Z8 f- Y0 G+ gtvb now,tvbnow,bttvb[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100806/large/06fj4p[1].jpg&code=9a149f6ed6f9a2fcf5297773790f8e07&type=jpg[/img]       
$ g' y; M* p* r3 ]6 ^. T( Iwww3.tvboxnow.com■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！
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中西藝術甜感
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9 v& K9 _- ?5 \0 N7 A■鐵路樓層見較大型的裝置。5 l5 k& l% P" p2 X

9 P8 ~. n  M3 I7 S4 G. S# k7 h公仔箱論壇意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。 公仔箱論壇. t3 s6 b- Q" b' n& x

; {7 P. E1 H% |9 `Affogato$48（ b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ n  F; |) ?; X( l9 w/ i  s
       
0 R: s# U5 f" L5 d- ^5 g意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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4 w* o& ~% h% k% l" M* {/ o5 o# Utvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）
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新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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8 Y, A7 f" \% Z5 o! m9 ~& J# R芒果的喜悅$75（ a）
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2 k- }, A/ i2 d1 gtvb now,tvbnow,bttvb以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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$ P! @& F$ {$ [, T, L. ~% r. U  a馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y0 D) s7 `8 A7 Y' L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z' l% \# x$ T9 O1 R
似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。
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+ h0 @4 z$ A' ^7 J* w+ y金箔桂花糕$48（ c）       
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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意大利芝士餅$42（ b）www3.tvboxnow.com' T$ Q. M" V: V5 S
       
& `$ k. H5 z3 `' x- d自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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7 \0 p; R- A, G4 q) O公仔箱論壇花卉藝術蛋糕
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身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ www3.tvboxnow.com7 Z4 g* d  r  t! E8 a; I! e1 L+ U3 ^/ ]
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$ X/ |; w3 q) |www3.tvboxnow.comShadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。公仔箱論壇4 _  U9 }/ {) T: C
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。 7 K  U( d9 o1 ^: {

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-6 11:34 AM

感謝分享。
作者: c8x    時間: 2010-8-7 04:23 PM

very good thanks
作者: Joeyliu0814    時間: 2010-8-7 11:54 PM

唔該哂 ^^
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