標題:
[中式食譜]
萝卜天麻豆酱汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-8 12:11 AM
標題:
萝卜天麻豆酱汤
萝卜天麻豆酱汤 天麻，既是药品，又是食品。在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻，可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的，就是蜜煎天麻。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。
) L0 a7 I. w0 h4 @! o; fwww3.tvboxnow.com
萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤，不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳，还有美容、防癌的功效。
' k0 M4 i E; H+ I3 t3 n0 ]) atvb now,tvbnow,bttvb
萝卜天麻豆酱汤的做法：
5 x; p4 n! o1 S* [
1、原料：白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。
8 i; m+ n. X' g" l4 Y9 O
2、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸，捞出，再加入清水、天麻。
) x+ W; \, E0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3、加入白萝卜块、葱姜，大火煮沸。
0 t: m( q2 `: i! N2 o/ p; G7 z
4、加入味噌豆酱。
公仔箱論壇; n3 j% S- W7 } U8 Y
5、沸腾后，撇清浮沫。
公仔箱論壇) H4 e5 U- ?% ~4 C6 R% G
6、转文火煲40分钟即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 a& z( Z( x, c$ B! T* T
天麻在普通中药铺就可以买到，挑选坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实的。一天一碗汤疾病远离我。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
