標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。, K  Z+ C1 Y% o. r
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干锅传奇的店内环境www3.tvboxnow.com8 b% b6 Q, s# Z/ S0 Q, X' D2 a& [4 q9 j
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, T& n( v" s/ ]1 }" ]  ntvb now,tvbnow,bttvb餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错
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  F- ]+ S$ n8 L- u& p0 E: y! z: [3 w亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧 www3.tvboxnow.com7 O$ @* G% t% `: Q% R1 f
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( U6 |1 M% x- N" r+ B/ _www3.tvboxnow.com店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。+ d- |& p" @7 H  E8 s

1 u3 B4 u1 U: l  P+ L$ dtvb now,tvbnow,bttvb吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉
. m$ ]/ P: o& @8 I2 N; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~# U9 X3 g9 e& u/ k! G7 O5 W3 d公仔箱論壇整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]/ i7 d- q% m; L* B% z1 C
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+ y* w( i1 |; {1 y6 R7 A! Awww3.tvboxnow.com煳辣南瓜丝   8米
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: N* d9 O* G7 M, d3 i, Ktvb now,tvbnow,bttvb冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。
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6 `& ~. p( v1 W" x0 s. J3 R' W/ r冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
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' N/ V2 f9 n" @4 z" qtvb now,tvbnow,bttvb这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 N% V( ~$ k0 s6 J1 }4 V
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* z3 ?( r1 e7 w葱拌小松花  8米
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/ c9 k, F* s1 Y) ^+ V调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。& e* u! ?% r8 o, {! l+ @
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( w6 Z. o) Z9 X今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。
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1 _0 v" ~# M  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
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1 A- I  H9 _  I1 A, F5 a双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱tvb now,tvbnow,bttvb! {0 Y  ^7 C! i5 l; M; _

6 P' q* }* H; |6 B! j& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。www3.tvboxnow.com/ G  L! y! e" r! f  ~: V

0 S4 m0 W# Z; _3 i. c丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配www3.tvboxnow.com  }6 ?7 U& X( G0 j# |
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3 V/ H% b. y6 i* s  l4 W0 v/ g碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易
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4 \: e7 ?2 O, p& H5 I* Q制作：黄豆牙和莴笋丝公仔箱論壇  B1 k2 N' Z6 `  |6 Z% C$ e
口味：糟香咸鲜。公仔箱論壇) B2 m( s. B& a# I' h
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。' c! G0 ]0 j4 A+ l) S

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五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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4 l' L2 y  w- L; s0 I! \公仔箱論壇制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
' A( s2 P# P+ i: j7 p6 g清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。公仔箱論壇$ e* K2 d" {6 [2 p3 X0 o1 O

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! H, m2 `+ P3 v0 \. Y% Xwww3.tvboxnow.com醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了
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3 R/ ]4 V: m! S+ pwww3.tvboxnow.com但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务; O0 B- `' [. @1 G8 M& G5 r$ G
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6 m! d2 c8 m! _$ W公仔箱論壇店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。tvb now,tvbnow,bttvb- m- R9 z+ J6 _& K, z, B% M3 c
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' {. g. `( h& z' |冰清玉洁全家图公仔箱論壇9 n! q6 G; G' _  ?
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抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" b' Q4 d3 V% e

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# P5 n; {0 L) P4 }* t# }4 atvb now,tvbnow,bttvb芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒  腻滑爽口
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# V9 b% ^, h% I# t3 j$ C- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  j5 X! q9 e% i0 |! u山楂味，也很不错
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! h7 J  Z3 c/ T9 _4 a' l柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒公仔箱論壇+ _; s, V6 O3 x  D: Y5 o

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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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* _6 G1 }1 A4 ewww3.tvboxnow.com甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈www3.tvboxnow.com' R/ z, v8 c# z, ^3 i

* ]4 {9 p" `4 o0 [# j3 V+ r) V0 C冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 B; Z6 W/ O9 ?! d. b! P+ _
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0 P2 J0 j& D. b, d( k( |公仔箱論壇招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! G$ n2 V( I( L5 [
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很大气，第一感觉很好9 a5 i! D6 v: {6 Z

( l4 H( v( N7 t* s1 m公仔箱論壇菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。
: {/ \9 ^  k/ V. g+ f! y1 G$ L: o7 D公仔箱論壇" D9 i/ I2 l" T& G: r! j: p
所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。
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9 }, a, f! D% B) x+ P/ atvb now,tvbnow,bttvb去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。公仔箱論壇7 S; u# K: E0 Q6 a& v8 x1 `
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* U+ k% [# `) g4 O5 `  U公仔箱論壇就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃公仔箱論壇( E( k4 ?+ |) X4 q# o
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. \# _" l4 X7 w& k* u公仔箱論壇毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
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重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。tvb now,tvbnow,bttvb  y* ^  J) K( m

! W. o! B2 p( {- a* Ftvb now,tvbnow,bttvb小粒，更入味，口感更好* I* A8 u5 d5 s8 ?* N$ V. @5 D
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点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。www3.tvboxnow.com; q' q( x# p6 r- p
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魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
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2 @# g' b, ]! N+ ]) F公仔箱論壇不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感www3.tvboxnow.com/ y/ ]8 l8 W/ ~' h1 l2 w& @
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我吃了很多。www3.tvboxnow.com6 P, }8 B* Q" o1 I+ Z% s
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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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2 K$ O  X6 e" xwww3.tvboxnow.com红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞公仔箱論壇2 x5 E' S- `  ^) I9 v: ^2 X

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+ b+ m* b" i( W8 o  ytvb now,tvbnow,bttvb香辣酥牛柳 32米   公仔箱論壇. W2 p- _% _. p" k+ j- Q, p5 b
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
0 E$ ~8 c4 g3 }- Q! F; O公仔箱論壇香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
$ u% l) I9 [' D) g" B, Btvb now,tvbnow,bttvb唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了
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" r# c0 [' l: u2 Q6 H' Z! hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w' b/ p6 h: K! v' [: L( L7 g
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鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的  * T0 Q1 A9 u+ ?' {0 V2 v
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其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓公仔箱論壇+ u3 e  n, S0 J, q, j
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
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& v+ G, ^0 D0 o( \3 j. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感很特别，值得体验公仔箱論壇; Z! ^, B# g0 r

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$ I0 L6 O4 g0 b6 ^; b$ v; m" E$ w# r我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦
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/ G* Q9 W) J/ ~! t9 i! @& Q仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多
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) E6 u0 D6 x. f用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
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8 G, D1 d3 z7 c# V5 G! n0 p公仔箱論壇红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。公仔箱論壇' q) \  l7 Y, _  D

) f9 M& [, u, ~9 p: |" ~7 R' \吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 K, ^. k" O% }. V* n" ^6 |+ G2 u

. K7 E% n; H* e4 h9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些  就更好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S2 I0 D0 }, I* R" Z1 Y1 v

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2 n3 k: J  _9 m- G( l干炬酥蚕豆 18米
. B  M5 o9 l0 C( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真个砂锅焖制，入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开tvb now,tvbnow,bttvb$ S" }, b$ V  s) T; w/ |
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很不错
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9 c) R/ ]! _# d8 F) ?/ ^5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k& m! e" z+ ~2 s' ~; f9 ~
兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦/ c8 T- a# q! }4 j3 H8 X
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ _# F: b; u  n) ?! V8 T& ]

- t# l, F; z, a+ a; G4 z6 y: f6 j3 ^公仔箱論壇即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。公仔箱論壇. ~" V4 d2 l' H; S* X9 |: T
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花溪清汤老鹅  42米
+ Z6 u0 i8 m! c# `' m老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。
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8 \* Y8 X; o: c7 ?. E俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。5 w3 Z0 ^# F- |1 s1 s4 H

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