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標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州,干锅传奇,便是一家以贵州菜为主打的酒店 ,他始终保持着这种独特的口味,受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心,回味无穷!这里的干锅类都很有特色,很香,颜色搭配也很好看——红的辣椒,绿的青椒,白的蒜和葱头,可以让你享受到地道的黔味佳肴,这里招牌干锅鸡几乎每桌必点,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜,也都是让大家津津乐道的佳肴。www3.tvboxnow.com, i2 ?; }; p# m, z6 H+ [
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干锅传奇的店内环境
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餐前开胃小食,开开胃,感觉很好,尤其那个花生,咸香口感很不错! G6 v! A1 y" C; i& P6 \( O
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7 {5 Z, i- G6 K$ p, \0 Cwww3.tvboxnow.com亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞,让我们来看看为什么叫这个名字吧
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店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后,切片而成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( B% E* ?# r
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓,还有丝丝冰凉的感觉tvb now,tvbnow,bttvb. D' R/ h7 t" Z! E. p# G

" z$ n/ ~. `6 V) v. j; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整个菜,名字形象又俏皮,四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起,很好的体现了川黔风味。
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煳辣南瓜丝   8米
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冰镇过的嫩南瓜切丝,再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽,微辣的感觉也不错,因为我们又冰清玉洁,哈哈 。tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 T& R: K8 v( [

3 ]4 v/ o3 T2 T( h; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u$ m  [3 P2 R* H% utvb now,tvbnow,bttvb冰凉脆爽的口感,嫩绿嫩黄,清凉的色彩,配上贵州糊辣椒,风味独特,炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。www3.tvboxnow.com' D  `1 `- m( V/ E) ]: r
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3 t- K$ k# z6 U9 p% `5 X4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ [. b+ R) \' U; q! o& C
这个酱料在吃之前,浇在上面 拌拌再吃公仔箱論壇3 g+ r2 H* B2 }; h- |
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) ?) d3 R; o8 @' V$ s% _8 Z8 Z葱拌小松花  8米
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋,使其充分入味,再撒上青红椒圈和洋葱丝,整个菜不仅漂亮了,口感也丰富了。
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今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋,醋香微辣,口感滑爽,弹性十足。
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4 J% V* B1 g/ @8 r( n9 F' b7 q& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后,使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收,口感更丰富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u4 i  T8 q& s, c0 v9 M! j

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双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱
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用高汤把鹅肝煮透,打成酱,入味,和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状,切片。整个菜吃起来,咸鲜适中,口感丰满细腻。tvb now,tvbnow,bttvb/ x3 s' o+ t- h
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丰富的营养,细腻的口感,QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻,绝妙的搭配; Z8 p( Y9 `$ p6 K4 _

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: y% I* J) y3 ?4 {- l" h公仔箱論壇碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天,无论是自己吃,还是自己做,都很容易tvb now,tvbnow,bttvb( @; v  x$ w: D; c
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2 t, x& l; v7 c3 z' r' G4 S制作:黄豆牙和莴笋丝, g) X; m4 [5 I6 h! [' W. o8 k' n
口味:糟香咸鲜。
& v/ J5 W4 M1 K4 B; N点评:糟香浓郁,口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。
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五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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4 r. Z/ E2 I0 Q制作:咸鲜味的鸡冠肉,咸鲜嫩滑,拌入彩椒,用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
! U# J+ m) l7 U: _www3.tvboxnow.com清脆的彩椒和紫包菜增色不少,好看又好吃,请客必备。
5 S3 ]( Y& H! `: @. e- h/ e) wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 @, l9 a* z( t$ |) T3 M  T

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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般,因为肚条吃是很容易吃的了公仔箱論壇0 V. R  }: y/ [% H" s" {

. e" `4 q3 U2 g! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" d9 ]; {0 `! [: |9 \8 X, r0 Y
但是在味道上稍微平淡了一些,店家其实可以考虑加一碟酱料,给客人更人性化的服务) r1 r0 b0 E# r' O4 I3 v5 @

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店家在制作此菜时,选用高汤把猪肚焐透,再用香糟卤制,切片,摆盘,贡菜垫底。tvb now,tvbnow,bttvb: d0 ~8 z& v/ x) v$ R1 x

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$ Q3 h- R* c4 E* stvb now,tvbnow,bttvb冰清玉洁全家图
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- {" W7 r! V7 z0 D0 e8 d公仔箱論壇抹茶味道,新口味,喜欢的 抹茶香味浓郁
) e" a7 W% U* D" F4 f8 {& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: j" [  U6 b2 V5 d+ ^

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: q$ Q1 }; Z& n: z; I+ v0 btvb now,tvbnow,bttvb芒果味,这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维,很棒  腻滑爽口
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7 O7 T" N+ I4 Q. n) W5 cwww3.tvboxnow.com山楂味,也很不错
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柠檬味,个人感觉是最漂亮的一个,哈哈 口味也很棒6 h* f) M5 W5 j6 f* ^
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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的tvb now,tvbnow,bttvb- z  M/ ~% D2 g

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; `' E0 Y4 H1 J- j7 }公仔箱論壇甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK4 l( [! T" ]4 K: e

( j; i7 A2 n, Q4 v& v- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. {. I5 w& U9 \$ Y' t4 Qtvb now,tvbnow,bttvb把火龙果肉挖出,放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过,不相上下啊 哈哈www3.tvboxnow.com( K9 N$ e0 i" `5 |1 L% j; U6 ^

  }4 b( k1 [6 o- L# o9 R# L6 R公仔箱論壇冰爽酸甜,清新宜人,尤其是吃了干锅,辣菜后,吃上一份,爽啊,喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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5 b9 z# s- J% Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Y1 j. G; P9 Q/ V$ r: d
招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
" e# v: B# a/ X/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n& W5 r/ m6 E2 w
很大气,第一感觉很好
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; @# U( K/ M& Dwww3.tvboxnow.com菜用卤过的去皮牛尾,再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法,并且在反复炒后,味道越来越香,这种干锅吃法,苏州恐怕只有这里最地道了。
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4 r* u, v( S5 K& D: a4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所谓的一锅2吃,完全不用去考虑,没意思。
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: \3 |0 _* K( `- r# i1 E; xwww3.tvboxnow.com去皮牛尾上以牛筋,瘦牛肉为主,富含胶原蛋白和优质蛋白,低脂肪,营养丰富,美容良品。啃着香喷喷的牛尾,喝口冰冰的啤酒,谈谈天说说地,岂不快哉。
. f" N$ k4 h) G5 h- H* qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }8 k7 F7 ]. g1 m3 @: \, v" g

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& L0 }; T3 D: A8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 t7 ~1 M! R- S
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就这样 反复多次的翻炒,吃干锅,其实就应该这样吃4 ^* [- k, X& S1 b0 y3 r

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# t1 c: r  P3 K# O, a! y" r  ]" stvb now,tvbnow,bttvb毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错www3.tvboxnow.com) Z9 i, P, _9 }* w. f
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重庆腊板鸭切丁,和毛豆,青红椒丁一起爆炒。板鸭丁,酥脆,腊味清香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?( t% k1 s" V* `) m5 b
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小粒,更入味,口感更好+ x; q  s9 K: _" }  [

3 Q6 X8 r/ Q8 t6 T. m( g' _公仔箱論壇点评:重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香,在爆炒后,融合在一起,清香中透着腌腊的香味。
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魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉公仔箱論壇( ]* B  D$ U  n; A) i8 y' p8 k. s. |" p
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不过,今天吃了这里的田螺,昨天的那个真叫一个难吃,田螺肉很有弹性,也很脆的口感
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我吃了很多。
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7 R3 @  Y  E' l* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* W5 I  _9 f. Q# X2 I+ j! A. O0 ^
这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋,用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
; B- g% N9 w9 v: Z$ l( [9 @# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `  R4 E) p: M5 w4 h% {! l
红田螺肉质嫩脆,香浓的酱汁使之更加美味,吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的,超赞公仔箱論壇) m. @; d' x6 i; y
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香辣酥牛柳 32米   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ l  w+ ?# K" }; M
嫩牛柳上酱入味,鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜,如果不知道名字,估计你不会认为这是牛柳。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" e4 H2 ]5 Y2 \9 A" x
香酥微辣的口感,还是蛮让人爱不释口的,其实这个菜并不太辣,酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢
/ K, {0 H' l5 W2 ]* l: g! s6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一不足的是,整个菜 稍微有些咸了,店家 下次少放点盐,就好了
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  b3 C2 v' v5 ?8 E( z2 }4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样,不看菜名,你会以为他是米粉之类的  
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# G! F5 i9 c& [" m$ @% i- {4 Z9 Twww3.tvboxnow.com其实使用土豆粉制作,经过多次的加工,变的很爽滑而富有弹性,鹅肝酱的味道也很浓公仔箱論壇* k- _0 S7 c1 t- n4 |
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- K7 w# R) |7 v* `* }1 z5 q% \2 ~7 ]www3.tvboxnow.com蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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5 [: l6 @1 I3 L* P" rtvb now,tvbnow,bttvb特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候,还会有粒粒脆感
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口感很特别,值得体验tvb now,tvbnow,bttvb) [, ?3 A+ t. e% I' N0 }/ A6 q8 t

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我来给个特写,里面是粒粒蟹仔哦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, N% s5 o/ H

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仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼,但是价格着实实惠很多公仔箱論壇' O- U6 E/ m4 J1 ~
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用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼,然后上粉炸至金黄,淋上炒香的剁椒,水豆豉,尖椒。
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红油豉香,微辣。贵州的水豆豉风味独特,配上炸香的桂鱼肉,鲜美无比。
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) o$ i4 z0 g& u% J4 Jwww3.tvboxnow.com吃的话 皮肉一同吃,你会感到外酥里嫩的 感觉,外面酥脆很香,里面的肉白白的很嫩公仔箱論壇' i- q( \, z$ r. x% W5 }+ D

  e- L" U: G: s+ F( O7 {唯一欠缺的 就是,如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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" ]. i3 S0 f; r6 w0 l: U( H! A干炬酥蚕豆 18米tvb now,tvbnow,bttvb  j$ O) L8 q( Y- v
真个砂锅焖制,入味很深公仔箱論壇5 l# F" E$ \, ]- z
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底,用小砂锅干焗,葱油的五香味,在开盖的一瞬间 散开
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+ o& w" Z" p' a+ {+ U8 ltvb now,tvbnow,bttvb很不错. ]. C1 m; C$ W6 B- }  d' F+ t

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9 ~( e. o9 a: `3 f3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦
7 e# `- I' b6 j8 s) B. Z" Z+ C' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用特调复合酱料打底,铺上汆水的黑鱼片,西兰花围边。酱香微辣,口感清爽嫩滑。公仔箱論壇: {9 q. d' o( b: _

8 `; d, g, B# K& Ywww3.tvboxnow.com即使不用鱼片蘸酱料,也会有清爽,鲜嫩,爽滑的口感。www3.tvboxnow.com, W5 c" V2 v( \1 V/ c

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$ Z5 u- ~/ b! J- W公仔箱論壇花溪清汤老鹅  42米tvb now,tvbnow,bttvb* b* n6 P6 S2 d: T
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉,但是仍盖不住她的咸鲜清香。
# J+ C9 W+ V" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z' R4 x6 c% Z# d( }; ~, [$ Z+ G: rtvb now,tvbnow,bttvb俗话说,药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤,一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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