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標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-10 12:52 AM 標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。www3.tvboxnow.com5 Z+ b! b# b. G0 E
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬7 o% l) \  E0 m  f. O. ?4 G

+ ^, c6 g/ O: t7 a& }0 f( `最愛的小菜區～～
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！www3.tvboxnow.com. b' u+ k# D! J# S) d1 H) N
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ ?; t; m% u& q6 B
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤tvb now,tvbnow,bttvb) t  s, ~) F) n' x1 r5 Y# U

) J7 W7 z8 [3 N0 _www3.tvboxnow.com肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉$ o) Y6 |- W3 G$ B# M$ `
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃' K5 f6 Y) |" l
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 m3 R$ [9 _: R6 E4 a3 s& Q0 z

小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊tvb now,tvbnow,bttvb" A5 r, C4 z9 _( m( {8 V( f' H+ @' j

整大坨牛小排與牛肉片, _6 ~' c, d% P1 q8 b- |/ E
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
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豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～www3.tvboxnow.com6 ~; z1 N9 n5 l, ]; E
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～+ L$ u8 ]; Z! L# Q8 X( c+ {
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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% [! s7 M" L7 u8 i2 L. a辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了tvb now,tvbnow,bttvb# I- A# n2 G% o7 b
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T. @' W7 z0 c
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
4 j" M4 e2 r' W. U, r8 D因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好$ b. f0 }/ z* @  H" `  l
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
; b2 S  e$ M" [- s8 P公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 I, G+ k: K0 w4 M+ B7 Q; ~
吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！

韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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