標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-10 12:52 AM     標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ o* I, _- A( V
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
+ J" M% Q, n- c1 `公仔箱論壇因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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最愛的小菜區～～9 X# O; y  t" `* x: k+ y
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 _! |9 |3 {; V5 ?' o8 |* B! u6 c
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃公仔箱論壇, z6 E7 I- O9 X: m( c  q, Z! N2 y
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
+ N  v4 D" ~# n% X! G& N還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉0 l. D$ y$ C" P1 ~# N. U
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
" n& f& o' |4 [. X公仔箱論壇後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇( n$ L* R4 J% ^/ y
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
  J, O( \, ?6 W8 h. B$ n' P最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 o. F1 A# p" B; s; v% q% Y
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整大坨牛小排與牛肉片公仔箱論壇6 F) M+ ^# |2 ?* X4 J2 O% c( x( i

/ z5 y$ B* i  S, R5 Z: }公仔箱論壇牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% d' a3 `; h  w$ g
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豬肉片與豬肉排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 M3 l& w8 E3 b* ?" \

# Y  P3 l( X! T2 h* S. R" fwww3.tvboxnow.com口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
- w3 ~5 |! }! w, T6 [) E其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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" p7 J) V5 o( Twww3.tvboxnow.com因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～# N7 a" D/ e7 n. I( D
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
% k! q5 m( v$ H( |- y公仔箱論壇9 ^; w: G( V5 `7 v" _% ?7 Q
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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8 J3 \; i6 }; h8 k  A2 G" E1 d1 ywww3.tvboxnow.com又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！www3.tvboxnow.com7 g! `/ R: r, X4 w1 d$ ]! \
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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" G# i, N3 g3 J5 L$ q% e冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！- g' x" {" L! [8 ?7 `4 U) p
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
5 X& \$ y2 r" T; s3 R0 r1 z1 c# b冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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