公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 葡國青菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-11 06:37 AM 標題: 葡國青菜湯

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  ]; B  [* W# [! ^# u% F$ X
白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許/ z6 |3 \1 X! y1 H5 q) L/ B
' Y; G: v7 `/ J; A
: F4 w1 M$ j$ a. P
做法; J  K/ T% U0 j" H( A6 _  o
1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。

2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。
! N* ?5 O4 p5 s4 U
3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。: U! X% W) ^# U% `: w
www3.tvboxnow.com+ d  ]- Z( R3 J% _3 d) l# `  K; x* {
4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 www3.tvboxnow.com- {* d. e' a7 W% b  w" D7 D

作者: hippy_123 時間: 2010-8-11 11:43 AM

謝謝分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)