公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 生煎猪排 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-13 12:13 AM 標題: 生煎猪排

原料：猪排、番茄酱9 |; Y# _; f# X3 H( s
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.2 {0 I& G8 H0 P9 W) m5 @( K
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。www3.tvboxnow.com/ Y* \8 M# \9 h( P) C) H" W. H. q
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。www3.tvboxnow.com; A/ j- T7 l9 s
将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)