標題:
[中式食譜]
士多啤梨鳳梨骨
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-13 12:14 AM
標題:
士多啤梨鳳梨骨
材料
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肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用
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醃料
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鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙
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芡汁
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泰式甜辣醬 4 湯匙
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做法
1. 肉排與醃料拌勻。2. 肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3. 燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨 及菠蘿。
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