標題:
[西式食譜]
和風牛油煎三文魚扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-13 06:38 AM
標題:
和風牛油煎三文魚扒
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 E, {+ O; a2 t E9 ?- B
三文魚 1條、牛油 1湯匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各適量醬汁料：牛油/糖/芫荽碎/檸檬汁各 1湯匙、日本醬油/味醂各 2湯匙、洋葱 1/4個（切碎）、車厘茄 4至 5粒（切碎）
公仔箱論壇) R/ B. H, o- U( w0 Q- T
! _ ?1 H: v8 I' w! k- @, |: swww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇3 }" B+ K& i* p! u P) I
做法
$ q) ]7 K. ~- f8 ^8 g1 ]' m公仔箱論壇
1.將三文魚刮鱗去頭，魚身切約 1吋厚件，棄掉內臟，魚件洗淨，以黑胡椒及鹽調味，再拍上麪粉。
" f& b/ Q4 S1 |1 ?& M# Ewww3.tvboxnow.com
5 {1 y* u8 u: o( e2 v
2.開中火燒熱煎鑊，下少許油煮溶牛油，再下三文魚煎約 2分鐘至金黃上碟。
www3.tvboxnow.com" e$ [- j5 @1 f; Z6 l6 N/ ~
/ D# M+ u* I5 k' o5 m0 }/ m
3.燒熱另一煎鑊，以細火煮溶牛油至略焦香，下洋葱碎炒勻後，加入其餘的醬汁料煮勻，淋上三文魚扒面即成。
www3.tvboxnow.com1 U- J) x( u8 y4 L1 Y
www3.tvboxnow.com0 L4 |% Q1 _4 |& z& \* ^/ M
6 F* p' y3 r7 \9 Z1 O' Y
貼士牛油炒至焦香才下其他材料炒勻，醬料會更美味。
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-13 11:27 AM
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
