標題: [甜品] 比利時朱古力芝士餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-16 06:34 AM     標題: 比利時朱古力芝士餅

材料6 i/ l: T  z9 j* F3 \" q, C
餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" Z( x8 G, O! K9 e5 I

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做法
" ?$ Q: R' H: e% G2 ~+ G! i/ u1 z$ x1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。www3.tvboxnow.com9 |6 \* p2 ~6 F2 y9 o) k+ ]

/ z) c, v6 M! t6 A4 t+ x$ Y2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。
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& L- Q- _- r; U& U* S9 t! i: F" f0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。4 V0 M' ]: s) j( Y  N4 e/ W

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:29 AM

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