標題:
[甜品]
比利時朱古力芝士餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-16 06:34 AM
標題:
比利時朱古力芝士餅
材料
5 X2 ~2 c; a3 c8 F公仔箱論壇
餅碎（消化餅）/黑朱古力各 200克、杏仁碎 60克、牛油 125克（已溶）、忌廉芝士 500克（室溫）、糖 90克、雞蛋 2隻（拂勻）、花奶 125毫升、麥提莎 100克
3 x4 w: H: U' S6 u# X9 E" @
4 @# a- a0 s3 D( ^3 M& I7 s+ Pwww3.tvboxnow.com
) j, n/ ] {3 I+ B/ c) ]6 R( m9 u
做法
( G+ J: Z0 f* S1 ~, @( \1 M( |www3.tvboxnow.com
1.先將餅碎和杏仁碎混合，加入已溶牛油拌勻，倒入已鋪上牛油紙的焗盤內，壓平，放入已預熱 180℃焗爐中，焗 20至 25分鐘成餅底。
) {+ K2 \9 B* |: I% w7 z" J% g公仔箱論壇
" _" h6 R+ o8 i6 i! {, r5 m
2.將忌廉芝士加入糖搓勻至滑身，逐少加入蛋液拌勻至完全混合，然後再逐少加入花奶拌勻。
+ ]' s! v: Q4 E* p5 |5 m
www3.tvboxnow.com' n3 ^. y. U5 q% ~! ^6 _/ R3 o
3.燒滾水，放朱古力坐溶，倒入忌廉芝士混合物中拌勻、再加入麥提莎略拌勻，倒於已焗好的餅底上，再放入 180℃焗爐焗 20分鐘，取出攤凉，放入雪櫃雪 2小時，即可切件上碟。
公仔箱論壇2 n: x: W5 ?/ n; D. }
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:29 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
