標題:
[中式食譜]
黑醋汁脆皮香蕉海參
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-18 06:35 AM
標題:
黑醋汁脆皮香蕉海參
材料
# ]6 w' I( I/ R, k7 ]) c- h9 htvb now,tvbnow,bttvb
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
: ?+ D% L4 }2 _% W2 E5 o
tvb now,tvbnow,bttvb: l0 _" m7 K6 w2 V! d' o
! j1 R b7 Y0 I0 H
做法
( h7 ^. c! b" Y* V- S' J7 ztvb now,tvbnow,bttvb
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
2 G5 E- d3 c6 P, H2 _( Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 S. S7 H" e8 I2 [, f" T: G) B公仔箱論壇
2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
1 ?4 O$ G2 [0 S# a* l1 g5 }
6 d. e- n6 h( }9 P7 P2 B* ^tvb now,tvbnow,bttvb
3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
' @2 F( y5 x/ mwww3.tvboxnow.com
! M m8 k5 h* o; Z* i
4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
, b7 n. Z. Y+ J
7 @! g- p' E! w6 O1 X+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
) W/ s$ u* Y' j$ d; Z
海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
( f* K! B# g, t' B, N
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:25 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
