標題: [中式食譜] 煎煮鱸魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-19 06:49 AM     標題: 煎煮鱸魚

材料公仔箱論壇1 e( G+ _; k$ x5 a2 C* h- j
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克. a$ N7 J# r; x( ~* o: @
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調味: G4 z* @  q' B7 H3 {5 W
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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7 m) s" Z* }! ]% i: e/ Z& htvb now,tvbnow,bttvb做法
2 |: c5 x( a, a' {+ n# l- ]. c  d7 w公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
9 j: y4 e' Q; e; v- J% ?9 w: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k9 ~) L1 z' }
2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。- {/ [- l5 ?; N- t8 q% g
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 www3.tvboxnow.com0 M- @9 K( G! ?3 y" w6 P

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:23 AM

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