標題: [中式食譜] 花蛤芙蓉蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-19 06:50 AM     標題: 花蛤芙蓉蛋

材料
5 z! {' v) e4 I. J3 z; V( i/ [公仔箱論壇蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* e1 |/ x% q! d2 J4 @8 s
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調味
! o0 n) N* e7 d5 W# k, J6 ~魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N  V$ g- y4 u

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做法
, ?! z+ S* W7 p% F+ I% G4 |1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n! l. @* ~2 l+ l( e
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。www3.tvboxnow.com, Q2 H) i  j7 a6 O2 }  _
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 z4 E+ m) E

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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:23 AM

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