標題:
日本溫泉蛋
[打印本頁]
作者:
noschimo
時間:
2010-8-20 07:01 AM
標題:
日本溫泉蛋
1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
4 a( M! ?! k7 H. O9 d3 Y$ A# A
" l0 z* U0 P {8 M公仔箱論壇
2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
4 W7 R4 ^' L' _2 R+ Z
]. e. Q7 [ @+ {" }, `# I, H0 G
3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
公仔箱論壇7 n. w6 p) q9 r8 P
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
tvb now,tvbnow,bttvb# i# ]. I5 F" U
$ }2 N3 T" e+ k( t4 A( l" c. }, o2 Ewww3.tvboxnow.com
注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
$ n1 @' N" j' I
) h% r, L2 \9 T) ?! X公仔箱論壇
要持續、均衡，不能太猛，
/ O8 j! o& v& q6 T" Z0 i4 V) r
公仔箱論壇, w; A3 @/ P$ ?9 N4 ?) g
所以用砂煲煮較果最好。
E3 P9 S" g- Y$ a z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e' k. T# L* C
不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
# J; D# |, a: X8 m
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-20 11:16 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
