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標題: [西式食譜] 風味十足的沙拉 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-23 12:06 AM 標題: 風味十足的沙拉

基本材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ ^# Z6 T* L" Z! C  S: M# O' o
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰0 U3 V0 a1 {$ X8 h3 Y/ f9 i
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份tvb now,tvbnow,bttvb( D  N% X  {, q
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。 www3.tvboxnow.com9 [2 ^. x# U2 A  j- n9 n( c
配件:: P4 J% R" R8 T3 V- G  Y
芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，tvb now,tvbnow,bttvb; ^& H) j4 c8 ?0 @  g1 \/ n" L
一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。
亞洲風味︰  q/ E: W3 @2 A  B0 U# K
加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。
歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。公仔箱論壇5 J7 |" _% P" _! H) K0 N
調味:  q- J1 n" e, ^/ {$ b
檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。
: k0 a( u4 r3 W- r4 ^芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。
2 V! m" H4 B* P0 f6 J6 _+ ?1 K用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b5 h7 g; F5 n1 e3 Q
花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。

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