標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。www3.tvboxnow.com' |& m& V- i4 v% y1 A6 v2 A
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。$ W8 @8 [5 T8 u& X$ _* J9 A( X
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
0 X: B+ S: ~2 {! z2 p4 R6 s+ Dwww3.tvboxnow.com祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。www3.tvboxnow.com: \7 G7 t: N7 l

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/ C; `$ z% w0 ?% R( h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。  Q- k9 E+ s9 y8 V

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! @3 V! {" u3 m. r3 k! l这家店叫“漓水渔庄”7 B: U5 l; y( H1 v2 V& r
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无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞
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墙上的“菜单”。。。
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  h( J+ e4 _$ V6 S4 k, r' [# o公仔箱論壇传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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7 C" k+ J( c) k2 b公仔箱論壇
. \' z- R9 K5 Y. Q! htvb now,tvbnow,bttvb师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤1 }, M4 q+ ?1 h) S
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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; Y: t. u" S1 ]tvb now,tvbnow,bttvb这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。www3.tvboxnow.com8 Z+ a8 \  x" S! {  N) n" Z

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; G. s. H) G1 G3 V6 u/ fwww3.tvboxnow.com鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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: B* ^- @5 b2 Z" H' L, Ewww3.tvboxnow.com吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！公仔箱論壇7 ~7 u0 c& O' p1 {/ b( Z+ ~3 L( T
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉5 c- w% j. A% q" N1 x

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其他部分菜品
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