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標題: [西式食譜] 印度咖喱雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-27 06:36 AM 標題: 印度咖喱雞

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 S- c" n# I5 q7 {& ?5 o( L
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量0 S# s! \$ O/ U9 _ y; T& `

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s- b6 C. f4 @# Z% b" N
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。; h* `! G) l( O
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2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。tvb now,tvbnow,bttvb) j6 R, S* r) z: z+ G8 Z7 @

３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。

作者: hippy_123 時間: 2010-8-27 10:56 AM

謝謝。我非常喜歡咖哩。

作者: joeybibi 時間: 2010-8-29 09:18 AM

I like curry, thx for share, i will try to cook it

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