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標題: [美食介紹] 探店“烤天下”，环境最好的烤串店[16P] [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-28 12:55 AM     標題: 探店“烤天下”，环境最好的烤串店[16P]

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烤天下，口号是烤尽天下美味，店面干净整洁，一改以往烧烤店烟熏火燎油腻腻的画面，如果不是看招牌真想不到这是家做烧烤的。% r2 E$ P+ v% U3 G
店内环境比一般烧烤店都要有档次，皮面的椅子很舒适，桌子是麦当劳肯德基那种很厚实不易留污渍的，后来问老板才知道他们找的装修公司都是给肯德基必胜客做的，装修都这么认真的店，我想菜品应该也会很用心地去做吧。
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; {. _' D! K+ E& Z# O闲话少叙，开吃啦！
; d* G& i- L( a# y凉菜要了鹅肠蕨根粉，鹅肠在沸水中烫几秒即捞起，香、滑、脆、嫩、爽，搭配川贵饭店常见的风味厥根粉，吃完一碗再想来第二碗。www3.tvboxnow.com/ Y* I1 v5 f: U  a6 H
蕨根粉富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸，富含膳食纤维促进肠胃蠕动，有通便、清热解毒、消脂降压、防癌、护肝等药用功能。
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借鉴西点风格的黄金鸡蛋卷，蛋皮卷一层厨师特质沙拉酱和芦笋，冷藏后再上桌。沙拉酱调得非常好，味道妙极，像我在香港吃过的一种印尼千层糕的味道，小店能做出如此品质的菜品，让我很激动，严重推荐。7 D( I) Z* U& q% ?' G6 N8 M! K& c
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7 Y% F+ o9 ~. a' Q" B5 r7 M吃肉前先来一份烤辣椒，辣椒能起到开胃的作用，很多人吃饭“无辣不欢”,连毛主席都以烤辣椒为美食。
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! C6 z) L7 ?- g烤牛心管，头一次吃，口感很脆，有点像猪的黄喉，咸淡适中。
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肉串和肉筋，肉质新鲜，老板介绍说他们每天都去牛街进货，保证原材料的新鲜和干净。1 L- m+ X6 H% R/ Z* ~1 e
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/ J. k% B3 h: Z& K' P; cwww3.tvboxnow.com裹着一层肥油的大腰子，火候刚刚好，不绵不老，肥油被烤滋出来，最重要的是洗得很干净，去掉了臊腺，没有一丁点的膻骚味。- w3 T. L( ~# x, J3 f' J8 \

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香茅草烤鱼，这是傣家招待宾客的一道佳肴，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细放进鱼肚子里，把鱼肚合拢，用二三根香茅草叶捆好上火烤。香茅草生长在亚热带，有柠檬的清香，有和胃通气、醒脑催情的功效。0 N+ h3 H  E8 C* b

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2 P; u$ o5 C& k% Ltvb now,tvbnow,bttvb特色烤罗非鱼，也是用了很多云南特色的香料，在北京头一次吃着。公仔箱論壇6 q  R" m) y+ f

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  c0 r4 R: _8 j: B" s6 p; m* m秘制烤扇贝，与别家常见的蒜蓉和豉汁不一样，他们用独创的秘制酱料，风味独特。扇贝上来的时候吓我一跳，第一眼的感觉太小了，吃了之后才知道，原来他们把扇贝的生殖器和内脏器官乱七八糟的都去掉了，只留下瑶柱那部分，就瑶柱来说算是很大了。tvb now,tvbnow,bttvb! d, U9 @. V. F8 L5 F6 N

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烤羊宝中宝，第一次吃，以为会有不好的味道，第一口几乎是捏着鼻子吃的，吞下去竟然发现没有不好的味道，还挺好吃，据说这玩意儿非常补，单身青年还是少吃为妙，不然性压抑产生的力比多得不到发泄，从而走上犯罪的道路。
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+ _7 a/ k6 \* _& E! _" p烤臭豆腐，很赞，为了做这道菜花费大量人力，老板娘的母亲专程从武汉带过来，为的就是让首都人民也能品尝到地道的臭豆腐。
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* h7 w3 q5 Y" s" Z) itvb now,tvbnow,bttvb最后再整点烤馒头片填肚子。
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7 A) F5 d- S+ \6 O6 }8 v吃完烧烤一定要喝碗皮蛋黄瓜汤，味道鲜美而且还去火美容，完美的一顿。www3.tvboxnow.com/ R8 J" ~0 A+ t, B( }




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