標題: 陶香魚頭米粉 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-29 02:01 AM     標題: 陶香魚頭米粉

提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
8 Z' V* x1 s  b7 Cwww3.tvboxnow.com
. F1 [% ?! X. Y# ^* x4 }www3.tvboxnow.com自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。公仔箱論壇4 Y" x3 ?& E! X

8 ^3 M' p0 ?5 D7 J; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。公仔箱論壇# c# n) b" Y: b

: k3 G3 S2 T7 c* A" I. [tvb now,tvbnow,bttvb妹仔大過主人婆
; i* R% w0 j8 l' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O5 ^5 ]# f" r: h4 p% @. u( s, D" ]公仔箱論壇魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。
5 O, r' a6 V4 F  t3 t& B& |* Cwww3.tvboxnow.com
1 Y3 |& S3 O5 M+ q8 n7 ^2 Lwww3.tvboxnow.com這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ P+ R8 u% k% G8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ z6 P* d4 g! p9 s) w- n
聞名國內外tvb now,tvbnow,bttvb1 u9 F, q9 G4 [5 S

6 `( h8 X! ^4 T' z' @0 O& n% [公仔箱論壇營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。www3.tvboxnow.com! J4 l. ^% Q0 u& j% U, z; w; F

9 y* A' E. X9 ?- N& L0 Q“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 Q( k+ k# C

9 l9 m$ J/ z4 u4 Z! G招牌菜
- F$ n4 J$ r- {; ~) ?& qtvb now,tvbnow,bttvb
% ]- w0 J; ~. A9 K* Ztvb now,tvbnow,bttvb瓦煲肉骨茶/RM8
  D( f5 z( b7 b: z4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q) D$ q7 ^( i( gtvb now,tvbnow,bttvb論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。www3.tvboxnow.com5 v$ @, w' i( G1 u" {2 A5 H

: O. l4 r7 \+ [: [www3.tvboxnow.com論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。公仔箱論壇. l3 r  \3 Q. a$ d; T* d

2 \! C$ O& }3 O4 f0 T1 G. ]tvb now,tvbnow,bttvb瓦煲魚頭米粉/RM63 |( M! z4 I" ]: `$ q  `# G
公仔箱論壇6 z/ ?; }0 e" D3 @
論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。www3.tvboxnow.com  [& T8 H# _, g" }; c
公仔箱論壇$ j8 l  @$ F3 _, Z  V
論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！www3.tvboxnow.com; J$ w  ^9 v2 C4 V. Z
tvb now,tvbnow,bttvb. J5 }, N3 [( }- Z
瓦煲燜豬腳/RM7
* v4 `. z. B' V7 ?! S5 C
) z! i7 o" j* P公仔箱論壇論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。公仔箱論壇7 X* H/ c; f& t* I( C$ d

$ R$ ~, y  |3 Mwww3.tvboxnow.com論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。
3 a$ T7 {3 \0 \/ D, P3 U" V& Ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com/ }- m4 R8 {" G
瓦煲肉餃面/RM6
" Y9 M: j2 D/ l
5 X+ u" C( i" o8 Q8 q: T論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。7 j# E; |" Z; D; g6 j, g6 g) A4 L

0 j5 [1 J/ E& Itvb now,tvbnow,bttvb論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。
+ K0 Q7 w/ ~& x公仔箱論壇1 s7 q7 B" ]" i! N
店名：陶香肉骨茶魚頭米粉
* m$ I# U) P( c: w0 Y公仔箱論壇
" Z0 Y! j6 x+ P" }$ w/ E! y/ j# rtvb now,tvbnow,bttvb地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb4 e* ~$ [' ^0 D$ U# n( @2 ?, |" a
4 G7 L" }2 L7 M
電話：019-366 1540（郭小梅）
3 |$ |/ A  O) W0 ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com  t% |% Z; y/ u
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。

---

作者: yo_e_c    時間: 2010-8-29 09:34 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

作者: Davidgogogo000    時間: 2010-9-2 09:29 PM

thank

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0