酒麵9 W$ p8 e3 `$ M. X; M
醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！公仔箱論壇: V) w/ v+ |! L- d' L. O
) e! x" l! x$ p/ G8 D. }# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅公仔箱論壇% e+ Q$ u9 e [% C, P7 _3 E
! n+ f5 F- g) g7 |tvb now,tvbnow,bttvb海鲜米粉 ( @; i/ F# u9 z$ J Itvb now,tvbnow,bttvb好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。 / G" h# `1 z/ C4 o3 E 8 f$ t. [3 W6 S& e0 y推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室 ! B9 u% V* O! `( ^* ^5 H1 m. j 8 \2 s7 S' \" r3 I& C$ A; m I& F2 X% Bwww3.tvboxnow.com鱼头米粉 ; P. ~ W7 z* c在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。 # q7 w5 s7 {9 ~/ n( I, u0 ^公仔箱論壇 0 f1 \& h) T/ z0 Q& s, p! ?) Vtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记 % t" {$ ^6 v* ~1 R6 p B0 Twww3.tvboxnow.com ! f1 L1 O# {& \% u* ]2 T公仔箱論壇咖哩麵www3.tvboxnow.com/ y6 G. W2 m2 f5 d. Q
这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。 , Q8 T- {* @# L& Z) V+ g, q" Z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k" v, u5 S' H. U
推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室 ! U S2 x0 b* V5 J5 m公仔箱論壇! B$ i! j& K. T# L" e9 w6 d
麻竦拉麵3 J1 V6 Y' Z9 d0 A- P; M- G3 |
喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！tvb now,tvbnow,bttvb0 {9 Z O( `: a: }
" Q8 C( f0 c7 {& N2 d4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大树头酿料米粉 ! p5 }4 v: d2 \: c, `7 v2 s公仔箱論壇酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。 2 P8 e U! ^0 b2 W; _: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 K! b9 I: r B1 b
公仔箱論壇* N* C5 e0 ` \4 u S: l) `- t' S
推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面） ; \% u) Y- V* ^0 I- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 r* d K+ a3 m' B海南鸡饭 4 T+ N6 H. I. S& L8 W怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。 " z0 J9 O* i5 P8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保白宫鸡饭 8 U$ z( b* R0 z* q2 t5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ]6 @% s( [9 F- o; L+ P/ ~$ Q
生肉麵% Y k; e0 k+ U& J9 S
生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。 e4 x) X# R; h: y2 E% S$ s6 C公仔箱論壇 % Y/ X: B- A1 O3 K. w3 z推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室5 m/ z# _& Q, D
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河嘻公仔箱論壇1 I: M- E1 o; i' T6 r% ]0 T
除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。 . S9 C" h7 Y w% a5 c公仔箱論壇推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室 $ D+ ]% @. i; x8 c+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 C6 |1 N" O/ \9 T0 `2 d; C# V鸭脚包www3.tvboxnow.com& M0 e' t/ j" X
这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。 6 m" r: D H/ t" b% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 G) Z" u W0 ]/ ^" F# u& M. i
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包tvb now,tvbnow,bttvb4 }4 \4 o' v* o! V( E" u" |8 O
( f3 H' d; U# g. o- [* }$ x' ~tvb now,tvbnow,bttvb生虾麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. I/ I' t) E. A+ ~) G; Y
这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。" Z6 S8 e: o. A
7 a: f. j8 B: m4 W) ~9 T推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼 . F$ _/ _1 q" z! j: z1 C _3 w公仔箱論壇4 _. K3 f' H6 L4 A1 G5 {$ A9 \' I
芽菜鸡7 G+ u- I: X# |% F, f
芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ X. Z8 Y8 L' x! Z0 _' U
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推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉 / O F& P/ L+ Q6 twww3.tvboxnow.com ! D- z/ [& k: d9 P. K6 F* Ltvb now,tvbnow,bttvb杂果雪 9 I8 _6 x6 g- H6 V# ~杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。 0 K" F- l" N4 g5 vtvb now,tvbnow,bttvb % ?3 j7 ?, [; W3 w- H公仔箱論壇推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档tvb now,tvbnow,bttvb; f% W4 D' X# ~- [
+ r) o: _4 F' ]' ]9 j+ C4 z Y2 G4 S公仔箱論壇魷鱼加菇菜www3.tvboxnow.com% ^, s& B4 o& K
没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。 0 n$ |" N- }6 g, @ F) \$ J6 H9 L " d. S- ]1 o( f) }* {- B公仔箱論壇推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g2 U" s( B& L5 N5 G1 G
7 ~& u( h. u; W$ _: m2 e猪杂粥 5 f* l$ j) J6 G4 J% f }公仔箱論壇猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。 + ^# m( l- ]3 {5 c4 a) l# xtvb now,tvbnow,bttvb 3 G3 S7 _$ W6 R, w; p1 Twww3.tvboxnow.com推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档公仔箱論壇4 c8 |+ w ?' Y Z9 x/ C% U" @
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罗惹www3.tvboxnow.com( ~1 |( Y3 s* c ^
如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E% Z% _) Z" {. s
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推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）www3.tvboxnow.com/ O) @4 g( g+ H+ y, \
