
朱古力清蛋糕材料*︰
蛋 5個
糖 75克2 l; v g* J' T' A6 \9 D
麵粉 60克
朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 W2 w ^" Z- y( d" c8 w7 V0 C
栗粉 25克
鮮奶 25克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, ?2 Q7 I3 p" ~" Z) z% ]* `
集油/牛油(溶液) 25克
芝士餡料:& I1 z$ Z% a" \! @
忌廉芝士 200 克公仔箱論壇! E1 V) D7 Y/ L8 \3 P
糖 60克2 n+ g" D/ p- n; O0 K) h- \9 t
鮮奶 45克
魚膠粉 1大匙
檸檬汁 10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s. L- {$ O* |# t
水 2大匙公仔箱論壇* A, k# f" n3 k# w" z. Y; ~
忌廉(打企) 250克
酒 適量公仔箱論壇. O$ k7 ]6 \5 E& \2 Y; K
鮮果 適量0 h( r N& a7 a0 ?6 U
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用具:
圓形模
朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇; t' p2 E( f; k& r( b0 T& m
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 公仔箱論壇% H/ q. e; i3 h5 C2 e2 O& x9 q
2.蛋加糖打至忌廉狀,將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
3.再加入鮮奶及牛油拌勻,用175度焗30-35分鍾熟透即可。www3.tvboxnow.com7 a0 d/ G5 w, i+ f( T0 t2 ^
芝士蛋糕製法:公仔箱論壇+ ~8 a0 f7 O$ E% M" r8 q
1.清蛋糕切成2-3塊薄片,掃上rum酒,一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
2.魚膠粉加檸檬汁、水,隔熱水坐溶(備用). Z) ~+ H9 h- r
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟,加入魚膠水拌勻,再加入忌廉,再次拌勻。
4.放入環形蛋糕片,倒入適量芝士溶液,再放入蛋糕環(如品字形)排放,重複此步驟直至芝士溶液用完,放入雪櫃雪四小時以上。
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