標題: [中式食譜] 鮮人參燉鴿 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-5 05:09 PM     標題: 鮮人參燉鴿

材料：
9 D0 N4 J5 `0 W+ x: u5 a5 g* Q公仔箱論壇鮮人參 - 2枝tvb now,tvbnow,bttvb% M6 T1 P1 J. X% G9 `+ ~4 i- I
乳鴿 - 1隻（300克）
0 h; d- x; N: H$ D8 Bwww3.tvboxnow.com豬 - 240克
- w; K1 V4 F9 V淮山 - 8片
) I5 ]+ J8 P; k* c, kwww3.tvboxnow.com杞子 - 2湯匙
6 b7 x/ J. x# z) d+ l- y% C沸水 - 3杯
% h7 x8 P% b" S6 B6 O- ]鹽 - 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 Q& _( F( u
做法：
: k- h* u7 K, N5 I9 E/ c公仔箱論壇1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
4 l5 I+ W! o( g! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 www3.tvboxnow.com5 W9 F* {' F, T6 x
3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; F! T$ T" ~  i3 R3 `
4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 1 A9 E  g5 A9 ?1 Q4 R
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-5 08:18 PM

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。

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