標題:
[中式食譜]
大阪燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-8 06:36 AM
標題:
大阪燒餅
材料
( o ]( f+ Q; f& ]# X: }
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
8 x1 |1 i- Z# B; s% }! L' U4 }# o
tvb now,tvbnow,bttvb( t$ n8 C: v* s3 c& A
汁料
9 ]% g7 K) g! H' b& ~& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
公仔箱論壇" k9 X/ b. W4 ~' Y
www3.tvboxnow.com, g6 o+ |3 E+ P" A- M$ ^
公仔箱論壇- t5 r3 D z" B# k* V, a% ]
做法
: D9 p8 `( U8 a8 Q
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
7 |1 i- K* O# r' u% J7 B/ ~5 ? Z7 e
# s3 ~, E) ]7 M3 Q
2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
. j1 u" k* C0 P6 I7 _8 Q" ~6 I0 o公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb& C- _- t3 Z& Q% `* k% k
3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @ [ Z$ M5 U6 I1 F
7 N0 B: L) x0 A; G: ~9 {
4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
, _$ S6 c5 Y J0 `
2 Q( o; m( o7 b/ B: @: y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
' X; G& S% c9 `, ~2 L: V
作者:
mimi-yi
時間:
2010-9-8 07:41 AM
thank you
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-8 10:43 AM
很喜歡香脆食品，謝謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
