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標題: 精致日本餐 一吃倾心 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-8 10:33 PM     標題: 精致日本餐 一吃倾心

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报导:杨慎坚, C4 d: K7 T' A- X0 O- Q$ D* \
摄影:林晓慧
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. z  C$ G4 r2 S7 O* J" x+ ttvb now,tvbnow,bttvbMIRAKU Japanese Restaurant
* V% Z. P5 ~; p$ d5 btvb now,tvbnow,bttvb地址:1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
! @# ]. h4 s& t' G5 p# C公仔箱論壇电话:04-2298702
% }' s8 }" ?& A  l9 ~2 m公仔箱論壇营业时间:12PM-2.30PM、6PM-10.30PM公仔箱論壇9 l4 T$ A, F2 W9 j9 P

# P" R! [8 C4 a. t) `" e5 ~; Mwww3.tvboxnow.com若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维,那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU,肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐,有4多:餐单多、佐料多、优惠多,自然也就人客多。想一次过吃到饱的话,特定礼拜天的寿司自助晚餐,是哈日族不容错过的超值之选。
3 j8 U5 R9 [$ y/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ d: h9 K$ e* W3 |6 I! L- B
TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马,已有10 多年光景,突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前,才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐,成立历史不长,却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声,迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。tvb now,tvbnow,bttvb9 p; ^2 A" l  k7 ?
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Miraku,日文是宾客享乐之处的意思,把餐厅挂名“味乐”,很是贴切。这里主打传统和风料理,更注入复合式的创新元素,由3大资深日本师傅坐镇,难怪启业不久,即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。
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餐厅里大大小小的菜单,选择之多让人目不暇给,仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类,包罗甚广。$ A$ }6 {* ~, ]
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店家的用材大多从国外进口,除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外,近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来;部分还是只此一家的出品,如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五,更是自东京直接空运抵槟的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D3 I+ c% d! u6 J: L7 _  {* X

- n% S) \) I) G: D5 B' b- D$ [* Y5 r说是高级享受,但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化,而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的,每个月主题不同的厨师推荐,是为贵宾特别定制的量身餐,只管付出RM150代价,你大可静坐一旁独自享受侍应送上的,从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。www3.tvboxnow.com6 k( N( W3 L4 P# o' j0 }
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味乐还不断为人客炮制惊喜,月常的促销令人一见倾心,过去的六、七月份,主题分别是赤海老(红虾)和面食,绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33,部分酒品还提供30%折扣优惠。www3.tvboxnow.com& [' {( t" n; ]- K

) K" v' T& K7 J& u每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐,每人收费不过RM50,就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间,即分别是傍晚6点到7点30分,及晚上8点到9点30分,不然就要大叹走宝了。tvb now,tvbnow,bttvb2 c% a# b' [9 n# C; e4 e+ q

6 ~4 s; K: Y" r( }& M+ p9 Owww3.tvboxnow.com1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
# Q9 @3 L! [0 Qtvb now,tvbnow,bttvb4合1的便当合餐,内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘,另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品,份量十足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. q5 I. q* Z* ~

8 `/ i  W0 x* y* j8 {tvb now,tvbnow,bttvb2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
! ^9 t* {: ^1 n莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一,再淋添自家调制的沙拉酱,食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼,即时体验爽脆的口感。4 u. U. [1 |  m  c! b/ v4 b
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84' R# H: U' G' H- v* l2 p) [2 N  N. t0 U
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂,因此汁液饱满,经陶板烧烫片刻,油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃,堪称人间一大极品。www3.tvboxnow.com9 k7 F3 _2 H  X6 M

" ?" J: B6 {. Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
! w9 d* q, i  |# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥美的香鱼是季节性食材,以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐,放在炭火上炙烤,就可吃出鱼的鲜味。
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
9 ?: ~2 t5 ^8 F  U* N4 x' [$ y  b公仔箱論壇取出螺肉切碎再放壳中,加入酱油等调味,壳下用海盐火烧,这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
$ t0 ^' j3 e. _/ r! ^. d厨房精选的寿司多达12款,除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外,还有很多叫不出名堂的,绝对是寿司发烧友的心头最爱。www3.tvboxnow.com- N: }) B) {1 h5 Q/ v7 R

0 w$ }$ G: N  f& c7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
7 Q! a1 @$ M( M" V- H. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带子肉质肥美硕大不在话下,用香浓的美奶滋调味,经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感,且喷香又惹味。: s0 Y6 I, g& `( f: g: S

* g  V/ o- k! x( @3 c! Btvb now,tvbnow,bttvb8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM281 t! }, D/ h3 _; P$ ?
米饭团团围住炸虾肉,外头加上牛油果片,并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化,和炸虾的焦香脆爽颇对味。
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120www3.tvboxnow.com! m7 R5 p1 ^8 i$ `' p! f* ^6 j
刺身好吃的原则就在鲜,味乐这一大碟的综合刺身,单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件,计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷,是循人客要求特别定制的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l3 Y. i3 a: ?9 I9 O! q

% l6 h5 h" O/ Y: b+ v  R* ^10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
6 Q+ \7 J3 f- T3 j9 |, E9 ntvb now,tvbnow,bttvb品尝日本锅料,不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外,还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等,材料丰沛非常,且被清甜的汤汁饱吸,更显甘腴软糯。
% I7 W$ r3 g' I( X' e3 Btvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 @( T% F/ l! H4 G- T; m5 p# R( D
11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
+ R) j2 S' K: W7 P! e" z6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜,外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者,也会轻易爱上。公仔箱論壇. g4 N9 z4 v2 t! c: T% ~
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以上价格仅供参考
作者: miuwow    時間: 2010-9-9 12:41 AM

好像很好吃, 價錢比香港便宜多了
作者: luobo123    時間: 2011-2-13 12:18 PM

日本就喜欢吃些鱼啦,饭团之类的,感觉都是生的~
作者: Joeyliu0814    時間: 2011-2-13 12:44 PM

日本食物永遠都係咁吸引
作者: onges    時間: 2011-2-13 12:49 PM

谢谢分享 thanks!!!!!!!!
作者: wdjsch    時間: 2011-2-13 01:41 PM

日本食物sushi
作者: Lonelymushroom    時間: 2011-2-17 04:32 PM

我也要去吃,感觉很好吃酱,流口水了啦
作者: 256256256    時間: 2011-2-18 02:55 PM

日本就喜欢吃些鱼啦,饭团之类的,感觉都是生的~
作者: irene6889    時間: 2011-2-18 09:23 PM

Looks good公仔箱論壇% J2 N( s: E4 {. u1 Y* r9 N
Is it taste good?
; @5 X' v4 _' \/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lets try
作者: lowbgot    時間: 2011-2-24 11:36 PM

thx~~~
作者: kl3310    時間: 2011-2-25 02:34 AM

  美食真係溜口水
作者: kibb2010    時間: 2011-2-25 06:48 PM

Looks good....
作者: tvb5552    時間: 2011-3-2 03:35 PM

好吃也
作者: winstonlove    時間: 2011-3-2 05:40 PM

日本食物,貨品從來在賣相上都是很别緻,精巧
0 Q9 ~! G8 q. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物無論好吃與否,貨品是否實用,& V9 U! @0 @- m! N
起碼都能令人垂涎欲滴,愛不釋手
作者: Mimisan    時間: 2011-3-6 10:10 AM

I like Japanese food, not only taste good it also looks good too.
作者: mabouchen    時間: 2011-3-6 10:45 AM

天呀~我肚子好餓呀~
作者: ck2011    時間: 2011-4-7 11:12 AM

goood thanks
作者: huangfeihong    時間: 2011-4-7 02:30 PM

最爱日本料理
作者: aideword    時間: 2011-4-7 08:40 PM

谢谢楼主介绍 有机会一定要尝尝!
作者: ivanz1127    時間: 2011-4-7 10:20 PM

多謝分享
作者: worm268    時間: 2011-4-8 11:48 AM

謝謝分享,真的要一試
作者: 5295    時間: 2011-4-10 01:58 AM

看起來很美味,賣相也漂亮
作者: Allan1705w    時間: 2011-4-10 08:23 AM

The food looks really good!
作者: yeddas    時間: 2011-4-10 12:37 PM

個自助餐好似好抵咁喎~~想試下啊~~
作者: p138wkc2    時間: 2011-4-10 11:56 PM

Looks goodwww3.tvboxnow.com/ o+ h  S- |/ V2 j( y, o
Is it taste good?
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作者: HK小天    時間: 2011-4-11 01:14 AM

感觉很好吃
作者: munfish    時間: 2011-4-11 10:32 PM

感觉很好吃的样子!!KL有分店吗?
作者: raypac    時間: 2011-4-14 01:29 PM


作者: cjgzx2007    時間: 2011-4-23 11:09 PM

还是自己国家的东西好吃啊 我们中国地大物博 东西肯定比他们好吃
作者: icipuzzle    時間: 2011-4-24 11:17 AM

The prices of food are so competitive, and they look nice. If I have chance go to Pulau Pinang, I really want to have these wonderful Japanese food.
作者: simon6647    時間: 2011-4-26 10:12 PM

還是香港式的食物合我些
作者: bellpepper    時間: 2011-4-26 11:17 PM

一直都非常喜歡吃日本料理!
作者: bellpepper    時間: 2011-4-26 11:17 PM

一直都非常喜歡吃日本料理!
作者: nksooi    時間: 2011-4-26 11:31 PM

Sashimi Moria Set is the best !  I been there before, you guys must go to try !! S( w# @; p' Q0 [& U8 D" b
Thanks for sharing !
作者: snowking87    時間: 2011-4-27 12:57 AM

thx for sharing
作者: yingyan    時間: 2011-4-27 09:51 AM

thanks for sharing
作者: reno88    時間: 2011-5-1 12:09 AM

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