標題: [中式食譜] 日式海鮮卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-9-9 03:52 PM     標題: 日式海鮮卷

材料
4 `* e" V! i% I公仔箱論壇大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量www3.tvboxnow.com; N% L4 n* a/ n! h% m- n6 }

4 _: a; f5 p8 v3 z6 K# n( h) Z* q公仔箱論壇天婦羅漿; W7 g. j. N/ u! f
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻
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+ k, R# t- u, ?4 E! ]* v. k公仔箱論壇做法
- D. H! T  b3 P6 i$ s/ o$ R, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
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2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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! L6 e) [' `/ M- T& P" Y& Cwww3.tvboxnow.com3.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。
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